Illatos, isteni almás-fahéjas zabkeksz: ezt válaszd, ha nassolnál valamit

24
Nyomtatás
zabkeksz2
Legolvasottabb
Cikkek
Neked is van egy jó recepted?

Küldd be!
Beküldöm
Friss és
Ropogós

Ha nem tudsz lemondani az édes ízről, keress egészségesebb alternatívákat, ez az almás zabkeksz tökéletes választás.

Ebből a zabkekszből bátran nassolhatsz, habár nem cukormentes, ugyanis mézzel készül, sokkal egészségesebb választás, mint a hagyományos fehér liszttel és cukorral készült változatok. A zabpehely és a teljes kiőrlésű liszt is rostdúsak, lassan felszívódó szénhidrátot tartalmaznak, így sokáig eltelítenek, és nem emelik meg a vércukorszintedet sem. Reggelire is tökéletes választás ez a zabkeksz, hogy energikusan induljon a napod.

Na és mitől lesz igazán finom ez a rostdús nassolnivaló? Az almától és a fahéjtól, az almás pite ízét adja vissza, csak éppen keksz formájában és egészségesebb kiadásban. A gyümölcsöt egészen apróra kell vágni, nagyjából 0,5x0,5 centis kockákat kell kapnod.

Vigyázz, hogy ne süsd túl a kekszeket, melegen még túl puhánnak tűnnek majd, de ahogy kihűlnek, megszilárdulnak. Ez az almás zabkeksz nem lesz ropogós, inkább omlós, tökéletes választás önmagában is.

Almás-fahéjas zabkeksz

zabkeksz

Hozzávalók 15 darabhoz

  • 100 gramm zabpehely (apró szemű)
  • 90 gramm teljes kiőrlésű liszt
  • 1.5 tk sütőpor
  • 1 tk fahéj
  • 1 csipet
  • 30 gramm vaj
  • 1 db tojás
  • 1 tk vaníliakivonat
  • 150 gramm méz
  • 1 közepes darab alma (Idared)
  • 1 kk citromlé
Recept idők

Elkészítés:

Az almát mossuk meg, töröljük szárazra, vágjuk ki a magházát, majd vágjuk egészen apró kockákra. Tegyünk rá egy kevés citromlevet, keverjük vele össze.

Keverjük össze egy tálban az átszitált lisztet, a sütőport, a zabpelyhet, a fahéjat és a sót.

Egy másik tálban keverjük össze az olvasztott vajat, a vaníliakivonatot és a tojást. Keverjük bele a mézet is.

Forgassuk a száraz hozzávalókat a nedvesekhez, keverjük egyneműre a tésztát. Forgassuk bele az almát, majd tegyük a hűtőbe pihenni 30 percig.

Melegítsük elő a sütőt 180 fokra. Béleljünk ki sütőpapírral egy tepsit.

Fagyiskanállal tegyünk kupacokat a sütőpapírra, hagyjunk köztük helyet. Picit lapítsuk ki őket. 

Toljuk a sütőbe 11-13 percre. Amikor az aljuk halványbarna, készen vannak.

Hagyjuk a tepsin kihűlni őket, úgy szilárdulnak meg a kekszek.

Fotó: Sági Zsófia/Sóbors

Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm

Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!

Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.

Ne maradj le róla!

Promóció

Ezt is szeretjük
Kövess minket Tiktokon is!
@sobors.hu
Kövess minket az Instagramon