Tepsiben sült kelbimbó sok tejföllel és sajttal: hús nélkül jóllaksz tőle
A krémes, tepsis kelbimbó hús nélkül is teljes értékű fogás.
Ázsiai sült kelbimbó: szójaszósszal pirul ropogósra
28
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Villámgyors kakaós nasi három hozzávalóból: egyszerű és finom
3 hozzávalós, ropogós sajtos rúd: egyszerűbb nem is lehetne
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Krémes, sütés nélküli sajttorta: csokis-mogyorós desszertet mutatunk
Édes-savanyú sertésszelet: szaftos hús, roppanós zöldségek a tányéron
Mivel helyettesíthető a zsemlemorzsa? Praktikus, egyszerű megoldások
Krémes csalánleves: tavaszi vitaminbomba a szervezetnek
5 perces, joghurtos fetakrém: fűszeres, egyszerű mártogatós
Ez az ázsiai sült kelbimbó egy szójaszószos öntettel pirul egybe, és különleges köret lesz a végeredmény: kívül ropogós, belül pedig krémes.
Az egyszerű, tepsiben sült kelbimbó is remek köret, pláne ha más zöldségek is kerülnek mellé. Akkor azonban, ha valami igazán különlegeset hoznál ki belőle, dobd fel ezzel az ínyenc ázsiai szósszal.
Az alapja szójaszósz, amelyhez olyan hozzávalók kerülnek, mint a juharszirup, az édes chiliszósz, a pirított szezámolaj, a gyömbér és a fokhagyma. Az öntet a sütés során kellemesen megpirul a kelbimbón, és a karamellizált réteg extra ízt ad a zöldségnek.
Ázsiai sült kelbimbó
Hozzávalók 4 személyre
- 500 g kelbimbó
- 2 ek. olívaolaj
- 2 ek. szójaszósz
- 2 ek. édes chiliszósz
- 1 ek. juharszirup vagy méz
- 1.5 tk. rizsecet
- 2 tk. pirított szezámolaj
- 3 gerezd fokhagyma lereszelve
- 1 ek. friss gyömbér lereszelve
- 0.5 tk. só
- 1 ek. pirított szezámmag
Elkészítés:
A kelbimbókat öblítsük le, tisztítsuk meg a száraktól és a sérült külső levelektől, majd vágjuk félbe, és tegyük nagyobb tálba.
A szezámmag kivételével minden más hozzávalót keverjünk össze egy kis tálkában, majd öntsük a kelbimbóra, és alaposan forgassuk össze.
Borítsuk egy nagy, sütőpapírral bélelt tepsibe, és 200 fokra előmelegített sütőben süssük aranybarnára 40-45 perc alatt. Akkor van készen, ha a külső réteg ropogós, de belül kellemesen puha.
Sütés után szórjuk rá a szezámmagot, és még melegen fogyasszuk.
Ez is érdekelhet
Fotók: Getty Images
Címkék:
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!
Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.
Promóció
