Legolvasottabb cikkek
Gyere te is!
Friss és ropogós
savanyítás
Összesen 20 találat.
-
2023 március 29.Céklával színezett, savanyított tojás: mutatós fogás a húsvéti hidegtálra
Amilyen mutatós, annyira egyszerű elkészíteni ezt a tojást: a tényleges munka minimális vele, de valódi ízbombát tehetsz az asztalra.
-
2023 március 23.Pár perces savanyúság retekből: így marad ress a zöldség
A retek a tavasz egyik hírnöke, már ami a zöldségeket illeti. Ahhoz, hogy jóval a szezonja után is fogyaszthasd, készíts belőle mennyei savanyúságot.
-
2023 február 26.9 szuper savanyúság nem csak télire: vitaminbomba kísérők sültek mellé
A savanyítás az egyik legjobb tartósítási eljárás, a fermentálással vagy ecetes-cukros felöntőlével eltett zöldségek sokáig elállnak, miközben megőrzik vitamintartalmuk nagy részét.
-
2023 január 30.Így fermentálhatsz könnyedén: természetes probiotikum házilag
A fermentálás ősi eljárás, amely ma újra nagy népszerűségnek örvend. Bár időigényes, a tényleges munka minimális vele, és nagyon ízletes, vitaminbomba savanyúságot tehetsz az asztalra.
-
2022 november 16.Zöldparadicsom-savanyúság télire: így tedd el az éretlen zöldséget
Az eltevések jellemzően nyár végével be is fejeződnek, azonban a zöld paradicsomnak még tart a szezonja, és isteni savanyúságot készíthetsz belőle.
-
2022 augusztus 26.Friss savanyúság, ahogy Gordon Ramsay készíti: kipróbáltuk otthon
Egy jó savanyúságért nem kell órákat a konyhában töltened. Egyszerű és gyors megoldás is létezik.
-
2022 június 22.Így készíts savanyított spárgát: megmarad a vitamintartalma
Annyira szomorúan rövid a spárgaszezon, hogy érdemes kicsit meghosszabbítani, savanyúságnak eltéve isteni lesz ez a zöldség.
-
2022 június 13.Tanulj meg otthon fermentálni: szuper savanyítási módszer pofonegyszerűen
A fermentálás az utóbbi években éli igazán reneszánszát, a savanyítási, erjesztési eljárás során a zöldségek egészen ízletes és egészséges formáját ismerheted meg.
-
2021 szeptember 18.Ízletes ecetes karfiol télire – Sültek mellé, de magában is eheted
Szinte bármilyen zöldségből tehetsz el savanyúságot, amely biztosan jól fog esni a vitaminszegény, hideg évszakokban.
-
2021 február 24.Savanyított, ecetes lilahagyma pár perc munkával: a hűtőben hetekig eláll
Húsok mellé szuper kiegészítő, a savanyított lilahagyma picit édes, picit sós, minden ételt feldob.
-
2020 augusztus 7.Tudtad, hogy az uborkát is lehet pácolni? 10 perc alatt fantasztikus lesz a zöldség
Gyors pác, ami mindössze 10 perc alatt elkészül, létezik ilyen? Bizony! Ez a villámgyors megoldás lesz az új kedvenced.
-
2020 június 18.Ropogós ecetes paprika otthon készítve – Sokáig eláll a kamrapolcon
A nagyon egészséges, C-vitaminban különösen gazdag paprikát sokféleképpen fogyaszthatjuk, nem csak nyersen lehet ropogtatni - töltve, sütve, párolva és ecetesen is érdemes megkóstolni.
-
2020 május 19.Retekből készül a legfinomabb savanyúság: friss és ropogós marad
Nagyon egyszerű és nagyon gyors recept, az izgalmas, ízes felöntőlevet ráadásul más zöldségekkel is kipróbálhatjuk.
-
2020 április 11.Gyors, ecetes-édes pácolt répa - Egész hétre ellát egészséges körettel
A reszelt répa savanyúsággá válik egy gyors öntet segítségével, hogy akár hetekig ellásson salátával.
-
2020 március 7.Otthon savanyított lilakáposzta, ami hónapokig eláll: nem csak a színe, az íze is mesés
Továbbmegyünk a házi savanyítás útján egy olyan zöldség irányába, ami fermentálásra termett, ráadásul gyönyörű színe van.
-
2020 január 9.Húsgombócos csorba leves - Lefirkantott erdélyi recept alapján
Olvashatunk könyveket, használhatjuk ügyesen az internetet, az igazi receptek lefirkantott cetliken találhatóak meg.
-
2019 december 5.Házi probiotikum és a legjobb ízű savanyúság egyben: fermentált káposzta
A legegyszerűbb, legfinomabb házilag készített savanyú káposzta módszerével bárki felülmúlhatja a bolti verziókat.
-
2019 augusztus 18.Ropogós, savanyított karfiol: a legfinomabb savanyúság, akár télre is
Imádom a savanyúságokat, számomra nem létezik pörkölt, krumplis tészta, brassói vagy rizses hús nélküle. A legnagyobb kedvencem a kovászos uborka, a rumos meggy és a savanyított karfiol.
-
2019 július 18.Ecetmentes savanyú krumplifőzelék: kovászos uborkától lesz frissítő
Néhány évvel ezelőtt nagyon menő volt, hogy minden étteremben kovászosuborka-krémleves volt a menün nyáron. Bár tényleg nagyon jól tud esni kánikulában, azért egy idő után túlzásnak éreztem a dolgot.
-
2019 június 12.Házi, kovászolt új káposzta - Ropogós és isteni lesz pár nap alatt
Sokan kinevetik a gasztrodivatokat mohón követőket, én nagyon élvezem ezeket a hullámokat figyelni, és az értelmesebbekkkel nagy örömmel hagyom elsodorni magam, ha divat, ha nem. Ilyen most a fermentálás mánia, ami már télen is elért, mikor kimcsit csináltam, most a nyári verziók következnek.
