Ha egy igazán könnyed és tápláló ebédre vagy egy izgalmas köretre vágysz, próbáld ki ezt a töltött paprikát! A töltelék nagyon egyszerűen, alig valamiből készül: rostban gazdag bulgur az alapja, amit kukorica és spenót gazdagít és ízesít, egy kevés szerecsendióval együtt.
Ezt a fogást nagyon egyszerűen és gyorsan összeállíthatod, és kezdőknek is bátran ajánljuk, elronthatatlan a receptje. Ha feldobnád még valamivel, használhatsz karakteresebb, akár cheddar vagy ementáli sajtot, de friss zöldfűszereket is keverhetsz a töltelékbe.
A paprikákat mossuk meg, vágjuk félbe és magozzuk ki.
A töltelékhez főzzük meg a bulgurt kétszeres mennyiségű vízben, majd miután megpuhult, adjuk hozzá az apró darabokra vágott spenótlevelet és a leszűrt kukoricát. Fűszerezzük ízlés szerint sóval és borssal, valamint szerecsendióval.
Egy tepsibe helyezzük bele a paprikákat, töltsük meg a bulgurral, majd szórjuk meg a reszelt sajttal.
180 fokon légkeverésen 30-35 perc alatt süssük készre.
Fotók és videó: Borsos Dalma/Sóbors
@sobors.hu
