Vitaminbomba céklakrémleves pillanatok alatt: tejfölösen is isteni
38
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Habkönnyű cseresznyés kevert süti: tejföl teszi igazán puhává
Nyári tésztasaláta sok zöldséggel: könnyű ebéd vagy vacsora percek alatt
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Kovászos uborka új köntösben: pikáns relish percek alatt
Könnyed, sütés nélküli Rákóczi-túrós: meleg, nyári napokra a legjobb választás
Nyári, kapros tökkrémleves: a klasszikus főzelék krémes alternatívája
Selymes, házi pisztáciakrém: sokkal olcsóbb és finomabb, mint a bolti
Tejszínes, zöldborsós csirkeragu: gyors ebédötlet egyszerűen
Bevallom, régen nem szerettem a céklát. Pontosabban nem volt vele semmi bajom, megettem a rántott hús mellé ecetesen, de csak azért, mert anyukám azt mondta, hogy nagyon egészséges és Lengyelországban azért nincs annyi rákbetegség, mert sok céklát esznek.
Később megpróbálkoztam a cékla levével egy léböjtkúra során, de az végképp nem lett a kedvencem. Néhány éve egy étteremben a heti menü kínálatában láttam céklalevest szerepelni. Céklakrémleves tejföllel. Gondoltam, adok egy esélyt ennek az ételnek, és bizony nem bántam meg. Otthon kikísérleteztem, és rájöttem, hogy viszonylag gyorsan elkészíthető, tápláló és tényleg nagyon finom.
A céklát meg kell előtte főzni vagy sütni, de én inkább sütve szeretem, úgy jobban benne marad az íze.
Céklakrémleves
Hozzávalók 4 adaghoz
- 1 kilogramm cékla
- 1 darab vöröshagyma
- 1 gerezd fokhagyma
- 1 kávéskanál só
- ízlés szerint bors
- ízlés szerint római kömény
- 1 deciliter tejföl
- opcionális alma
- opcionális méz
- opcionális zöldségalaplé
Elkészítés:
A céklát felkockázzuk, olívaolajon megdinszteljük az apró darabokra vágott vöröshagymán és fokhagymán, majd annyi vízben főzzük puhára, amennyi ellepi. Ha sütőben készítjük, akkor sütőpapíron pici olívaolajjal meglocsolva 180 fokon sütjük puhára. A kész céklát a főzőlével, vagy ha sütőben készült, akkor zöldségalaplével, sóval, borssal és egy csipet római köménnyel turmixoljuk össze. Ha édesebben szeretjük, pár kocka almával vagy egy kis mézzel ízesíthetjük. Keverjük hozzá a tejfölt, és máris tálalhatjuk.
Fotó: Getty Images
Címkék:
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!
Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.
Promóció
