Vitaminbomba céklakrémleves pillanatok alatt: tejfölösen is isteni
37
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Villámgyors kakaós nasi három hozzávalóból: egyszerű és finom
3 hozzávalós, ropogós sajtos rúd: egyszerűbb nem is lehetne
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Fehérjedús zöldségpástétom: tápláló szendvicskrém reggelire
Aranybarnára sült lazackockák krémes öntettel: gyors, egészséges ebéd
Rántott, brokkolis sajtgolyók: tökéletes partifalatok nyúlós sajttal
Színes, mediterrán csirkesaláta: sült zöldségek és bulgur is gazdagítja
Életkorfüggő étvágy: miért eszünk rosszul minden korban?
Bevallom, régen nem szerettem a céklát. Pontosabban nem volt vele semmi bajom, megettem a rántott hús mellé ecetesen, de csak azért, mert anyukám azt mondta, hogy nagyon egészséges és Lengyelországban azért nincs annyi rákbetegség, mert sok céklát esznek.
Később megpróbálkoztam a cékla levével egy léböjtkúra során, de az végképp nem lett a kedvencem. Néhány éve egy étteremben a heti menü kínálatában láttam céklalevest szerepelni. Céklakrémleves tejföllel. Gondoltam, adok egy esélyt ennek az ételnek, és bizony nem bántam meg. Otthon kikísérleteztem, és rájöttem, hogy viszonylag gyorsan elkészíthető, tápláló és tényleg nagyon finom.
A céklát meg kell előtte főzni vagy sütni, de én inkább sütve szeretem, úgy jobban benne marad az íze.
Céklakrémleves
Hozzávalók 4 adaghoz
- 1 kilogramm cékla
- 1 darab vöröshagyma
- 1 gerezd fokhagyma
- 1 kávéskanál só
- ízlés szerint bors
- ízlés szerint római kömény
- 1 deciliter tejföl
- opcionális alma
- opcionális méz
- opcionális zöldségalaplé
Elkészítés:
A céklát felkockázzuk, olívaolajon megdinszteljük az apró darabokra vágott vöröshagymán és fokhagymán, majd annyi vízben főzzük puhára, amennyi ellepi. Ha sütőben készítjük, akkor sütőpapíron pici olívaolajjal meglocsolva 180 fokon sütjük puhára. A kész céklát a főzőlével, vagy ha sütőben készült, akkor zöldségalaplével, sóval, borssal és egy csipet római köménnyel turmixoljuk össze. Ha édesebben szeretjük, pár kocka almával vagy egy kis mézzel ízesíthetjük. Keverjük hozzá a tejfölt, és máris tálalhatjuk.
Fotó: Getty Images
Címkék:
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!
Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.
Promóció
