Céklával színezett töltött tojás: a krémes töltelék kacsazsírral készül
27
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Banános édesség 3 hozzávalóból: sütés nélkül, pofonegyszerűen
Tárkonyos csirke krémes szósszal: gyors egyserpenyős fogást mutatunk
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
3 összetevős zabsüti banánnal és mogyoróvajjal: egészséges finomság mindenkinek
Sült spárga pármai sonkával körbetekerve: gyorsan és egyszerűen készül
Pisztáciás vajas keksz házilag: annyira omlós, hogy elolvad a szájban
Húsgombócos spagetti Susi és Tekergő módra: csak szeretni lehet
Teszteld a tudásod a görög konyhából: mennyire vagy profi az ételeikben?
A mutatós, élénk színbe öltözött tojásfehérje a tölteléktől lesz ellenállhatatlan, egyszerűen muszáj kipróbálni!
A töltött tojás egyszerű finomság, ezer arca van, rengeteg izgalmas variációban próbálhatod ki. Ünnepek vagy hétvégi családi ebédek alkalmával remek választás, sültek vagy rántott hús mellé kínálva is tökéletes, szó szerint eteti magát, olyan finom.
A kaszinótojás hagyományos receptje a ’80-as évek óta óriási kedvenc, azóta új változatokban, különféle töltelékekkel készítik. Az egyik isteni verzióban a tojás töltelékét fűszerekkel, hagymával és kacsazsírral gazdagítják. Na de a látványról se feledkezzünk meg! A tojás szép élénk lilás színt kap, köszönhetően a céklának, amely ízben is pluszt ad hozzá: ha szereted a töltött változatot, akkor ezt a verziót ki kell próbálnod!
Céklás töltött tojás
Hozzávalók 20 darabhoz
- 10 darab tojás
- 1 darab cékla
- víz szükség szerint
- 1 teáskanál citromlé
- só és bors ízlés szerint
- 2 evőkanál kacsazsír
- 1 darab vöröshagyma
- ízlés szerint petrezselyem vagy metélőhagyma
Elkészítés:
A tojásokat főzzük meg, majd pucoljuk meg.
A megpucolt tojásokat tegyük tálba és öntsünk rájuk annyi vizet, amennyi ellepi.
A céklát reszeljük le és tegyük a tojásos tálba a citromlével együtt, hagyjuk állni 2-3 órát, ez alatt az idő alatt a tojásfehérje felveszi a cékla színét.
A vízből kivett tojásokat vágjuk ketté, a sárgáját kanalazzuk tálba, a fehérjét helyezzük tányérra vagy tálcára.
A sárgájához adjuk hozzá a sót, borsot, kacsazsírt, finomra vágott hagymát, keverjük össze. Töltsük habzsákba és nyomjuk a tojásfehérjébe.
A töltött tojásokat ízlés szerint szórjuk meg finomra vágott petrezselyemmel vagy metélőhagymával.
Fotó: Getty Images
Címkék:
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!
Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.
Promóció
