Szuperegészséges céklasaláta bébispenóttal - Sajttal és magvakkal is feldobhatod
Cikkek
Egyszerű cukkinifőzelék ropogós sajtfalatokkal: könnyed nyári ebéd
Sütés nélküli, krémes meggyes pohárdesszert: mennyei villámrecept
Küldd be!
Ropogós
Kapros-tejfölös karalábésaláta uborkával – Könnyű és hűsítő nyári recept
Nyári barackos-túrós pohárkrém: puha piskóta kerül a rétegek közé
Kovászos uborka cseresznyével és kaporral: izgalmas nyári ízek az üvegben
Fehér csokis, cseresznyés muffin: a legegyszerűbb nyári kevert süti
Szaftos lecsós csirkecomb pirított tarhonyával: laktató nyári ebéd
Egészséges, felturbózza az immunrendszered és még finom is ez a villámgyorsan összeállítható céklasaláta.
A cékla nemcsak gyönyörű színű, hanem elképesztően egészséges, magas a C-vitamin-tartalma, gazdag káliumban, A- és B-vitaminban. Sokan szinte csak savanyúságként fogyasztják, pedig rengetegféleképpen felhasználható. Ha csak a sütőben megsütöd, már isteni köretet kapsz, de a brownie is finom belőle, sőt, krémlevesnek is szeretni fogod.
Aki ódzkodik a céklától, az a földes íze miatt nem szereti, de ha megfelelően fűszerezed, ez egyáltalán nem fog érződni. Kapsz cserébe egy szuperegészséges zöldséget, amely még a teljesítményedre is pozitív hatással lesz.
Ha nem szeretnél sokáig bíbelődni, készíts salátát, ez a narancsos céklasaláta igazi téli finomság, tele van vitaminokkal, az édes narancs nagyon jól illik a céklához. Ami még nagyon passzol ehhez a gyönyörű, bordó zöldséghez, az a sós íz, sajttal keverve isteni salátát kapsz. Spenótlevelekkel kínálva pedig igazi vitaminbombát készíthetsz.
Céklasaláta bébispenóttal

Hozzávalók 4 adaghoz
Saláta:
- 2 darab cékla
- 300 gramm bébispenót
- 100 gramm sajt (kecske vagy feta)
- 1 fej lilahagyma
Öntet:
- 1 evőkanál balzsamecet
- 0.5 evőkanál méz
- 2 evőkanál extra szűz olívaolaj
- 0.5 teáskanál mustár
- 1 gerezd fokhagyma
- ízlés szerint só
- ízlés szerint bors
Elkészítés:
A céklákat mossuk meg, pucoljuk meg és reszeljük le. Ha nem nyersen ennénk, akkor süssük vagy főzzük meg, de nem kell teljesen puhára. Ha megfőtt, akkor reszeljük le vagy vágjuk kisebb kockákra.
A bébispenótleveleket is mossuk meg alaposan, a sajtot is kockázzuk fel, a hagymát pucoljuk meg, vágjuk vékony szeletekre, majd forgassuk egybe a céklával.
Készítsük el az öntetet, amit közvetlenül fogyasztás előtt keverjünk csak össze a salátával.
Fotó: Getty Images
Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!
Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.
Promóció