Ragacsos csirkecombok grillen készítve: ennyi ideig süsd, hogy valóban omlós legyen
A mázas, ragacsos csirkecombok pikáns páclében érnek, és utána grillrácson sülnek omlósra.
Színes, ropogós cikóriasaláta: grillezve még finomabb
6
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Habkönnyű túrógombóc, ahogy a nagyi készítette: így nem fog szétesni főzés közben
Ropogós bőrű sült libacomb Márton-napra: így készítve lesz tökéletes
Gyere Te is
Friss és
Ropogós
Ropogós
Laktató, serpenyős melegszendvics: sonka és sajt kerül a rétegek közé
Tartalmas lencseleves sok zöldséggel: pikáns és laktató
Így készül az ikonikus baszk sajttorta: szuper remegős és krémes
Kiadós, szaftos krumplipörkölt: ropogós kenyérrel és savanyúsággal kínáld
Ezért fontos a D-vitamin: hiánya fáradtságot és hangulatingadozást is okozhat
A cikóriakávéról már biztosan hallottál, ami főként gyerekeknek készül, de még számos felhasználási módja létezik ennek az ízletes zöldségnek.
Az egyébként gyógynövényként is ismert cikória gyökere édesítőként is használható, emellett bővelkedik vitaminokban, cinkben, magnéziumban, káliumban és vasban is, kimagasló rosttartalma miatt pedig kiválóan támogatja a prebiotikus baktériumok szaporodását.
Kedvelt alapja a salátáknak is, így most mi is mutatunk egy könnyű és gyors, kifejezetten grillezésre hangolt verziót.
Cikóriasaláta
Hozzávalók 4 személyre
- 4 fej vörös cikória
- 1 ek olívaolaj
- 0.5 gerezd fokhagyma
- 1 kk balzsamecet
- 2 szál friss rozmaring
- só, bors ízlés szerint
Elkészítés:
A négy fej cikória torzsájának a végét vágjuk ki, majd hosszábban vágjuk félbe mindegyiket.
Fektessük őket a vágott felükkel lefelé egy grillrácsra, pár csepp olívaolajat csepegtessünk járuk. Néhány percenként forgassuk meg őket, és egészen addig süssük, amíg kormos nem lesz mindkét oldaluk.
Ha elkészült, vegyük le a tűzről, tegyük egy vágódeszkára.
Aprítsuk fel durvább szeletekre vagy csak vágjuk csak félbe, majd tegyük egy mélyebb tányérba. Locsoljuk meg finoman balzsamecettel és olívaolajjal.
Ízlés szerint sózzuk és borsozzuk, majd a saláta megkoronázásaként préseljük rá a fél gerezd fokhagymát és a felaprított rozmaringot, amely igazi mediterrán hangulatot ad neki. Forgassuk össze az egészet, tálaljunk mellé 1-2 szelet pirítóst, és kész is a laktató és tartalmas ebéd.
Ez is érdekelhet
Fotók forrása: Getty Images
Címkék:
