Citromos-fokhagymás tészta: gyors vacsi rohanós napokra

Name: Citromos-fokhagymás tészta
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 személyre
Cuisine: olasz konyha
Ingredients: 400 g spagetti; 2 ek. olívaolaj; 8 gerezd fokhagyma felszeletelve; 200 ml növényi főzőkrém; 1 merőkanál a tészta főzővizéből; 0.5 tk. só; 0.5 tk. bors; 0.25 tk. szárított chilipehely; 0.5 közepes biocitrom reszelt héja; 1 ek. citromlé; 1 csokor friss bazsalikom apróra vágva

Kapitány Beáta
2025. április 9.

Nyomtatás

Legolvasottabb
Cikkek

Eredeti répatorta recept: a legjobb dolog, ami történhet veled és a répával

Habkönnyű túrógombóc, ahogy a nagyi készítette: így nem fog szétesni főzés közben

A chilis bab titka a fűszerezésben és a főzési időben rejlik

Sóbors

Gyere Te is

Friss és
Ropogós

Hagyományos kaszinótojás: vajtól és majonéztől krémes a töltelék

Egyszerű répás lepény leveles tésztából: krémes ricotta borítja

Ropogósra sült krumpliszívek: mosolyt csal az arcokra

Álompuha répás-almás sütemény: kevert tésztás receptet mutatunk

Házi ecetes torma a húsvéti asztalra: sonka mellé kötelező

Ez a citromos-fokhagymás tészta az egyik legjobb opció, ha kompromisszumok nélküli vacsorát keresel a hétköznapokra: egyszerű, mégis nagyon finom!

Ha egy gyors és finom vacsorát készítenél, akkor az egyszerű tésztaételek mindig jól jönnek. Ilyen ez a citromos-fokhagymás tészta is, amely kevés hozzávalóból is nagyon ízgazdag lesz, és még a húst sem fogod belőle hiányolni.

Olyan ízesítők kerülnek bele, mint a citrom, a fokhagyma és a bazsalikom, így akár a hűvösebb napokon is igazi mediterrán hangulatot varázsolhatsz vele a konyhádba. Mivel a citromnak a héjára is szükség van, mindenképp biót válassz belőle.

Citromos-fokhagymás tészta

Hozzávalók 4 személyre

400 g spagetti
2 ek. olívaolaj
8 gerezd fokhagyma felszeletelve
200 ml növényi főzőkrém
1 merőkanál a tészta főzővizéből
0.5 tk. só
0.5 tk. bors
0.25 tk. szárított chilipehely
0.5 közepes biocitrom reszelt héja
1 ek. citromlé
1 csokor friss bazsalikom apróra vágva

Elkészítési idő: 20 perc
Előkészítési idő: 10 perc

Elkészítés:

Egy közepes lábasban forraljunk enyhén sós vizet, és főzzük ki benne a tésztát. Szűrjük le, de a főzővízből tegyünk félre egy merőkanálnyit.

Közben az olívaolajat hevítsük fel egy mélyebb serpenyőben, és pirítsuk benne rózsaszínűre a fokhagymaszeleteket. Adjuk hozzá a főzőkrémet, a félretett főzővizet, sózzuk, borsozzuk, és ízesítsük a chilipehellyel, a citrom levével és héjával.

Mehet bele a leszűrt spagetti, forraljuk össze a szósszal, majd vegyük le a tűzről, forgassuk bele a bazsalikomot, és már fogyaszthatjuk is.

Ez is érdekelhet