Mennyei márványos kuglóf: kevert tésztás süteményt mutatunk
A varázslatos kuglóf a különleges mintázatának köszönheti a nevét. Lágyan fonódik össze benne az omlós és puha, kétféle színű tészta, amely klasszikus kuglófsütő formában ölt végül testet.
Citromos kuglóf csokimázzal: az ünnepi asztalon is helytáll
15
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Egyszerű, sajtos rakott cukkini: krémes egytálétel rohanós napokra
Egyszerű cukkinifőzelék ropogós sajtfalatokkal: könnyed nyári ebéd
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Fokhagymás vasi pecsenye: retró kedvenc a tányéron
Green Goddess saláta zsenge borsóval: a legfrissítőbb nyári vitaminbomba
Puha, citromos-pisztáciás süti: a délutáni kávé mellé tökéletes
Ropogós puffancs, vagyis a mutyi: filléres fogás maradék panírból
Krémes kukoricás, tejszínes csirke: egyszerű egyserpenyős ebéd
A citromos kuglóf egyszerűen készül, ennek ellenére igazi különlegesség, amit kezdő konyhatündérek is elkészíthetnek.
Van még idő az ünnepekig, de már most megéri hangolódni, recepteket tesztelni, mivel is lepd meg a szeretteidet karácsonykor. Az egyik személyes kedvencem ez a citromos kuglóf, amit tej- vagy étcsokival bevonva kínálhatsz.
Így is lehet
- Citrom helyett narancsot is használhatsz.
- A csokimázba érdemes egy csipetnyi fahéjat és kardamomot keverni, ezektől még izgalmasabb lesz a sütemény.
- Fehér csokival is működik a recept.
- Ha szeretnéd, durvára darabolt dióval vagy mandulával is megszórhatod a kuglófot.
Citromos kuglóf csokiöntettel
Hozzávalók x cm-es formához 24 cm átmérőjű formához
- 250 g vaj
- 6 evőkanál cukor
- 2 csomag vaníliás cukor
- 3 darab tojás
- 250 g liszt
- 1 csipet só
- 1 csomag sütőpor
- 2 evőkanál joghurt
- 100 ml tej
- 1 darab citrom reszelt héja
- 2 evőkanál citrom facsart leve
- 100 g ét- vagy tejcsokoládé
- 2 evőkanál olaj
Elkészítés:
A vajat keverjük habosra a cukorral és a vaníliás cukorral, ezután a tojásokat egyenként adjuk hozzá.
A lisztet szitáljuk keverőtálba, majd adjuk hozzá a sót és a sütőport, ezután keverjük egybe a tojásos keverékkel, joghurttal, tejjel, reszelt citromhéjjal és citromlével. (Ha szükséges, kevés tejjel lazítsuk a masszát, vagy még lisztet adjunk hozzá.)
A kuglófformát kenjük ki vajjal, majd simítsuk bele a masszát. Ezután toljuk 160 fokosra előmelegített sütőbe, és süssük tűpróbáig (a sütési idő a sütőtől is függ, 30-40 perc is szükséges lehet).
Az elkészült kuglófot borítsuk sütőrácsra, és hűtsük ki.
A csokit vízgőz felett olvasszuk fel, és keverjük hozzá az olajat, majd vonjuk be vele az elkészült kuglófot.
Ez is érdekelhet
Fotók: Getty Images
Címkék:
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!
Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.
Promóció
