Mutatós cupcake Oreóval: a kakaós keksz a krémben is helyet kap
Habos tető nélkül muffinnak is eladható az isteni édesség, vigyázat, ez a süti függőséget okoz!
Citromos-mákos cupcake: a joghurttól lesz omlós a tésztája
14
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Duplán csokis cseresznyés süti: joghurttól álompuha a tésztája
Egyszerű, sajtos rakott cukkini: krémes egytálétel rohanós napokra
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Részeges gyümölcssaláta: hűsítő sárgadinnye az alapja
Illatos, házi fűszerkeverék grillezéshez: üvegben sokáig eláll
Omlós halfilé fűszeres zöldségekkel: könnyű, gyors nyári ebéd
Krémes, vaníliás tejberizs eperrel: jól behűtve a legfinomabb
Szaftos, laktató rakott zöldbab bulgurral: több napra is tervezhetsz vele
A cupcake elkészítése az egyik legegyszerűbb a desszertek között. Az alapja egy édes muffin, míg a tetejét ízlés szerint díszíthetjük. Ezúttal a citromé és a máké a főszerep.
Ez a varázslatos, joghurttal, mákkal és citrommal készülő cupcake nemcsak téged, de a vendégeidet is el fogja varázsolni.
Mutatós, egyszerűen készül, és még az ünnepi asztalon is megállja a helyét.
Citromos-mákos cupcake
Hozzávalók 12 darabhoz
A süteményhez:
- 220 g liszt
- 1 tk. sütőpor
- 0.5 tk só
- 175 g cukor
- 2 db biocitrom héja
- 1 ek. egész mák
- 3 db tojás
- 100 g natúr joghurt
- 175 g szobahőmérsékletű vaj
A krémhez:
- 220 g szobahőmérsékletű vaj
- 350 g porcukor
- 1 db citrom leve
- 4 csepp sárga ételfesték
A díszítéshez:
- reszelt citromhéj ízlés szerint
Elkészítés:
A sütőt melegítsük elő 170 fokra.
Béleljünk ki muffinsütő papírral egy 12 darabos muffinsütő tepsit.
Egy közepes tálban keverjük össze a lisztet a sütőporral és a sóval.
Ezután adjuk hozzá a cukrot, reszeljük bele a citromhéjat, majd mehet bele a mák is. Alaposan keverjük össze a hozzávalókat.
Egy másik, közepes tálban keverjük össze a joghurtot és a tojásokat, majd adjuk hozzá a szobahőmérsékletű vajat, és dolgozzuk össze.
Utóbbi vajas keveréket szintén adjuk hozzá a lisztes keverékhez.
Fakanállal vagy spatulával keverjük csomómentesre, majd töltsük meg vele a muffinsütő formákat.
A muffinokat előmelegített sütőben kb. 20-23 percig süssük. Tűpróbával ellenőrizzük a végén, hogy valóban megsültek-e a cupcake-ek.
A kész sütiket vegyük ki a sütőből, és hagyjuk kb. 10-15 percig a tűzhelyen vagy pulton kihűlni.
Készítsük el a mázat.
Ehhez a puha vajra szitáljuk rá egy tálban a porcukrot, ezt több részletben adagoljuk, és adjuk hozzá a citrom levét is. Keverjük bele a pár csepp sárga ételfestéket is, hogy a krém egészen halványsárga színű legyen.
A krémet keverjük homogénre, majd tegyük egy kinyomózsákba.
A zsákban lévő mázzal ízés szerint készítsünk mintákat a cupcake-ek tetejére, végezetül pedig reszelhetünk rá még egy kis citromhéjat is.
A sütiket betehetjük pár percre a hűtőbe, de akár rögtön tálalhatjuk is.
Ez is érdekelhet
Fotó forrása: Getty Images
Címkék:
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!
Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.
Promóció
