Gyönyörű vörös bársony torta élénk színű tésztával: habos mascarponés krém bújik meg a lapok között
A vörös bársony torta nevét a tészta élénkvörös színéről kapta. A lapokat lágy, mascarponés krém fogja össze, amiből a süti külsejére is juttathatsz.
Mutatós vörös bársony cupcake: így egyszerűsíts, ha nem megy a tortasütés
32
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Habkönnyű cseresznyés kevert süti: tejföl teszi igazán puhává
Duplán csokis cseresznyés süti: joghurttól álompuha a tésztája
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Nagy nemzetközi gasztrokvíz: tudod, mi az a shakshuka vagy a bibimbap?
Mediterrán krumplisaláta fetával: isteni köret grillezéshez
Bögrés chiapuding dióval: rostban gazdag, édes reggeli
Gyors kukoricás csirkemell jó fokhagymásan: egyszerű, szerethető recept
Egyszerű cukkinifőzelék ropogós sajtfalatokkal: könnyed nyári ebéd
Ez a mutatós desszert a híres vörös bársony torta egyszerűsített, muffinként elkészített változata, amely azonban ugyanolyan finom, mint az eredeti: ünnepi alkalmakra is érdemes számolni vele!
A vörös bársony torta a különösen mutatós desszertek közé tartozik, akkor sincs azonban semmi veszve, ha nem érzed magad eléggé felkészültnek az elkészítéséhez: szerencsére a cupcake is épp olyan finom és látványos, és sokkal egyszerűbb, így kezdőként sem kell megijedned tőle.
A vöröses színű muffinok egyszerű kevert tésztás alappal készülnek, amelybe kakaópor és céklapor kerül. A vörös és fehér kombinációja igazán ünnepi megjelenést ad a süteménynek, így alkalomhoz illő dekorációval akár Valentin-napra is tökéletes nasi lehet! A desszert vegán, így növényi étrendbe is beillesztheted.
Vörös bársony cupcake
Hozzávalók 12 darabhoz
A muffinhoz:
- 200 g finomliszt
- 150 g cukor
- 3 ek. céklapor
- 2 ek. kakaópor
- 2 tk. sütőpor
- 0.5 tk. só
- 250 ml szójaital vagy más növényi ital
- 100 ml olaj
- 1 ek. friss citromlé
- 2 tk. vaníliakivonat
A krémhez:
- 200 g vegán krémsajt
- 150 g növényi vajalternatíva
- 400 g porcukor
- 1 tk. vaníliakivonat
Elkészítés:
Először a muffinokat készítjük el. Ehhez egy közepes tálban keverjük össze a száraz hozzávalókat (liszt, cukor, kakaópor, céklapor, sütőpor, só).
Egy másik tálban keverjük össze a folyékony hozzávalókat (szójaital, olaj, citromlé, vaníliakivonat), majd dolgozzuk össze a lisztes alappal.
Kanalazzuk a tésztát muffinpapírral bélelt sütőformába, tegyük 175 fokra előmelegített sütőbe, és 25-30 perc alatt süssük meg. Tűpróbával ellenőrizzük. A muffinokat szedjük hűtőrácsra, és hagyjuk teljesen kihűlni.
Közben készítsük el a krémet. Ehhez kézi mixerrel dolgozzuk össze a növényi krémsajtot, a vajalternatívát, a porcukrot és a vaníliakivonatot. Töltsük habzsákba, és tetszés szerint díszítsük vele a muffinokat. Elfogyasztásig hűtőben tároljuk.
Ez is érdekelhet
Fotók: Getty Images
Címkék:
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!
Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.
Promóció
