Mennyei, cseresznyés tejpite: pudingos, krémes állagú a tésztája
26
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Kefires-citromos szelet: egyszerű, illatos kevert süti
Sütés nélküli Shrek szelet: mutatós desszert egyszerű hozzávalókból
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Szederhabos kocka: puha kakaós piskótára kerül a gyümölcsös krém
Perui halsaláta: a ceviche üdítő, citrusos és villámgyors recept
A legfinomabb fügés sütemény: puha, szaftos kevert tészta egyszerűen
Fűszeres mexikói kukoricasaláta babbal és jalapeñóval: tökéletes nyári köret
Krumplis lángos lépésről lépésre: ha egyszer kipróbálod, csak így készíted
A nagy melegben is jól fog esni a könnyed tejpite, langyosan, de jól behűtve is mennyei.
A tejpite, vagyis a clafoutis a francia konyha híres desszertje, a lágy, krémes, pudingos tészta valamilyen lédús, édes gyümölcsöt rejt. A klasszikus változat cseresznyével készül, amelyben hagyományosan még a magot is benne hagyják, de ma már sokan készítik málnával, barackkal, szilvával és meggyel is.
A tejpite elnevezés nem véletlen, ebben a desszertben ugyanis sokkal több a tej, mint a liszt, így lesz krémes az állaga. Az arányok receptenként változnak, attól függően adagold a folyadékot és a száraz alapanyagot, hogy szeletelhető, pudingos állagot vagy lágy, kanalazható krémet szeretnél elérni.
Cseresznyés tejpite
Hozzávalók 12 szelethez
- 500 gramm cseresznye
- 3 nagy darab tojás
- 70 gramm liszt
- 100 gramm cukor
- 2.5 deciliter tej
- 1.5 teáskanál vaníliakivonat
- 0.5 teáskanál mandulakivonat
- 1 csipet só
- vaj (kenéshez)
Elkészítés:
Melegítsük elő a sütőt 180 fokra. Vajazzunk ki egy 23-25 centi átmérőjű formát, a piteforma a legalkalmasabb.
A cseresznyét mossuk meg, magozzuk ki. Szórjuk a piteformába egyenletesen, mindenhova jusson belőle.
A többi hozzávalót turmixoljuk össze/robotgéppel keverjük krémesre. Öntsük a tésztát az előkészített cseresznyére, majd szórjuk meg a tetejét 2 evőkanál kristálycukorral.
Toljuk a sütőbe 35-45 percre, melegen lehet, picit lágynak tűnik majd.
Langyosan, de jól behűtve is kínálhatjuk.
Fotó: Getty Images
Címkék:
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
Vedd kézbe az irányítást!
Vagy inkább a Blikk Nők Konyha magazint: lapozható, gyönyörű és csak kipróbált recepteket találsz benne. Villámgyors hétköznapi fogások, tippek, friss alapanyagok, mesés édességek és szezonális finomságok ebben a csodás magazinban. Most +16 oldalon a szezon legjobb süteményeivel. Keresd az újságárusoknál, vagy fizess elő, hogy ne maradj le róla!
Promóció
