Egészséges, vitaminbomba csicserisaláta avokádóval, paradicsommal és feta sajttal

16
Nyomtatás
csicserisaláta
Legolvasottabb
Cikkek
Neked is van egy jó recepted?

Küldd be!
Beküldöm
Friss és
Ropogós

Minél több színes zöldséggel gazdagítod, annál finomabb és táplálóbb lesz a saláta, de a fűszerezéssel is érdemes játszani.

Ha tápláló, egészséges és viszonylag alakbarát fogásra vágysz, készítsd el ezt a receptet, habár saláta, a csicserinek és a sok zöldségnek hála nagyon laktató, vacsorára, de könnyed ebédnek is tökéletes választás. A hozzávalók listája irányadó, elhagyhatod az olívabogyót, koriander helyett használhatsz petrezselymet, vagy kaliforniai paprikával gazdagíthatod a kompozíciót. 

A csicseriborsó fehérjében, a friss zöldségek vitaminban gazdagok, úgyhogy bátran fogyaszd ezt a salátát, a szervezeted is meghálálja majd. Az öntet nagyon egyszerű, olívaolaj, citromlé és fokhagyma alkotja, de ha szeretnéd, feldobhatod különböző zöldfűszerekkel is, akár pestót is keverhetsz bele. A feta sajtot nem érdemes kihagyni, a sós tejtermék feldobja a salátát.

Csicserisaláta

csicserisaláta2

Hozzávalók 6 adaghoz

  • 2 ek extraszűz olívaolaj
  • 2 ek citromlé
  • 2 gerezd fokhagyma
  • ízlés szerint só, bors
  • 250 gramm koktélparadicsom
  • 1 kisebb darab kígyóuborka
  • 400 gramm csicseriborsó (konzerv)
  • 1 kisebb fej lila hagyma
  • 1 darab avokádó (érett)
  • ízlés szerint koriander
  • 120 gramm feta sajt
  • opcionális olívabogyó
Recept idők

Elkészítés:

A hagymákat pucoljuk meg, a lilát vágjuk félbe, majd hajszálvékony szeletekre, a fokhagymát reszeljük le. Az avokádót vágjuk félbe, majd kanalazzuk ki a húsát, vágjuk szeletekre. A koktélparadicsomokat felezzük el, az uborkát vágjuk hosszában félbe, majd szeletekre. A csicseriborsót szűrjük le, öblítsük át.

Az olívaolajat, a citromlevet, a fokhagymát keverjük össze, sózzuk, borsozzuk. 

Egy tálba tegyük bele a zöldségeket. Adjuk hozzá a finomra vágott koriandert, majd öntsük rá a dresszinget, keverjünk mindent egybe. Morzsoljuk rá a fetát is, azt is forgassuk bele. Kóstoljuk meg, ha szükséges, sózzuk, borsozzuk, de citromlé is mehet még rá.

Fotó: Getty Images

Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm

Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!

Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.

Ne maradj le róla!

Promóció

Ezt is szeretjük
Kövess minket Tiktokon is!
@sobors.hu
Kövess minket az Instagramon