Sűrű csirkeleves sok zöldséggel és gnocchival - Az olaszok kedvence

Én mindig jókedvvel főzök, akkor pedig különösen boldog vagyok, ha tudom, kevés mosogatnivaló vár rám, mert legyünk őszinték, vannak olyan fogások, melyek alkotása közben egy-kettőre gyarapodnak a koszos konyhai eszközök, tálcák, tányérok stb. Éppen ezért nagy kedvenceim az egylábasos ételek, amelyek isteniek és tartalmasak, ráadásul a készítésük közben sem kell a mosogatónál rostokolni.

Az egyik kedvenc levesem is ilyen, tejszínnel dúsított csirkeleves friss zöldségekkel, amelyben a gnocchi a meglepő fordulat, az olaszok kedvenc tésztája, amit imádnak különböző ragukkal keverve fogyasztani, sőt, még attól sem rettennek el, hogy a kövér kis krumpligombócokat levesbe tegyék.

Bármilyen levesbe kerülhet

De tényleg, még a legegyszerűbb paradicsomlevest is izgalmasabbá teszi. Ebbe a tejszínes csirkelevesbe alapzöldségek kerültek, amiket bátran továbbgazdagíthatunk ízlésünknek megfelelően, például spenóttal is nagyon finom. Az izgalmas aromáról a kakukkfű gondoskodik, de tálalásnál nyugodtan megszórhatjuk friss petrezselyemmel is a levest. A főzésnél hasznos, ha az alapléből, esetleg vízből többet tartunk kéznél, előfordulhat, hogy a megadott mennyiségnél többet kell hozzáönteni, ezt úgy is látni fogjuk.