Zöldséggel és hússal töltött gomba sok sajttal sütve: laktató és nagyon finom
24
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Klasszikus amerikai csokitorta: puha tészta, ínycsiklandó krém
Sütés nélküli citromos álom: könnyed desszert babapiskótából
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Piknikezz velünk május elsején: workshopokkal és könyvnyereményekkel várunk
Kutyaetetés okosan: biztonságos emberi ételek, amelyeket kedvencednek is adhatsz
Krémes csokimousse kakaóporból: pillanatok alatt készen van
Grízgaluskaleves, ahogy a mama csinálta: friss tavaszi zöldségekkel
Sajttal töltött csirketekercs: lépésről lépésre mutatjuk a receptet
A gomba nem csak rántva finom, érdemes töltve is kipróbálni. Egyszerű, mégis ínycsiklandó fogás, melyből biztos a repeta.
A gomba nagyon izgalmas alapanyag, sokrétűen felhasználható, leves, előétel és főfogás is készülhet belőle. Az egyik legkiadósabb változata, ha sütőbe tolva, mindenféle finomsággal megtöltve készíted el.
A töltött gomba készítéséhez mindig nagy fejeket keress, mivel azokat sokkal könnyebb telepakolni finomságokkal. A gombával könnyű dolgod van, mivel sok minden jól áll neki, egyszerű sajtkrémmel vagy kapros túróval is megtöltheted. Mi most egy sokkal gazdagabb verziót mutatunk, ebbe gombaszár, hús és még más finomságok is kerülnek. És ha ennyi nem lenne elég, a tetejét sok-sok sajt borítja, minden falatja élmény.
Csirkével és zöldséggel töltött gomba
Hozzávalók 4 személyre
- 1 kg gomba (csiperke)
- 30 dkg csirkemellfilé
- kevés olaj
- 1 fej vöröshagyma
- 1 gerezd fokhagyma
- 1 darab kápia paprika
- só és bors ízlés szerint
- 2 szál kakukkfű
- 3 evőkanál zsemlemorzsa
- 20 dkg cheddar sajt
Elkészítés:
A gombákat tisztítsuk meg, a szárukat szedjük ki.
A gomba szárát vágjuk apróra és tegyük keverőtálba.
A csirkemellet szeleteljük fel.
A szeleteket kevés olajon, serpenyőben süssük meg, majd várjuk meg, míg kihűl a hús, utána kockázzuk apróra és adjuk az előkészített gombaszárhoz.
A hagymát, fokhagymát és kápia paprikát vágjuk finomra, majd adjuk a csirkemellhez és a gombához.
A húsos, zöldséges keveréket fűszerezzük sóval és borssal, finomra vágott kakukkfűvel.
A húsos keverékhez keverjük hozzá a zsemlemorzsát, majd töltsük a gombakalapokba.
A töltött gombákat helyezzük olajjal kikent tepsire, a tetejüket szórjuk meg reszelt sajttal, majd toljuk 180 fokosra előmelegített sütőbe 15-20 percre, míg a sajt szépen megbarnul.
Fotó: Getty Images
Címkék:
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!
Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.
Promóció
