Pihe-puha cukkinis kenyér: joghurttól omlós a tészta
A cukkinis kenyér csodafinom harapnivaló. A massza egyszerűen készül, nagyon puha, és kedvedre játszhatsz a fűszerezésével.
Édes, csokis cukkinikenyér: álompuha a tésztája
5
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Habkönnyű túrógombóc, ahogy a nagyi készítette: így nem fog szétesni főzés közben
Vajpuha csirkemell tejfölös szószban: szaftos és omlós lesz a hús
Gyere Te is
Friss és
Ropogós
Ropogós
Őszi almáspite-smoothie: mesésen krémes és fűszeres
Mennyei kókuszkrém házilag: tejszínhab helyett is működik
Álompuha krumplinudli gombás szósszal: serpenyőben pirul aranybarnára
Ellenállhatatlan narancsos pöfetegkeksz: egyszerűen készül a finomság
Omlós rántott hús tojás nélkül: kefires pác teszi izgalmassá
A édes, csokoládés kenyér ötlete mindig menő, ha könnyen és gyorsan elkészíthető süteményt keresünk. Ezúttal pedig még egy kis plusz hozzávalót is belecsempészünk.
Hogy mi a fenét keres a cukkini egy csokoládés sütiben? Nos egyszerű a válasz! A zöldségek egészségesek, és egyébként sem árt néha kilépni a komfortzónánkból és kipróbálni valami újat.
Ezt a receptet azért szeretem, mert a cukkini bár semleges ízű, rendkívül gazdag vízben, így kellően nedvesen és szaftosan tudja tartani az édes kenyér tésztáját, zöldséges mellékíz nélkül.
Csokis cukkinikenyér
Hozzávalók 1 adaghoz
- 130 g liszt
- 40 g cukrozatlan kakaópor
- 0.75 tk szódabikarbóna
- 0.25 tk sütőpor
- 0.25 tk só
- 0.5 tk instant kávépor
- 130 g csokoládéchips
- 2 db nagy tojás
- 60 ml növényi olaj v. kókuszolaj
- 80 g natúr görög joghurt
- 140 g kristálycukor
- 1 tk vaníliakivonat
- 180 g reszelt cukkini
Elkészítés:
A sütőt melegítsük elő 175 fokra.
Vajazzunk ki egy 20x10 cm-es kenyérsütő formát.
A cukkinit mindenképpen mossuk meg. Ezután reszeljük le egy tálba, tegyük félre.
Egy nagy tálban keverjük össze a lisztet, a kakaóport, a szódabikarbónát, a sütőport, a sót és a kávéport.
Adjuk hozzá a csokoládéchipset is, keverjük össze, majd tegyük félre.
Egy másik, közepes tálban keverjük habosra a tojást, az olajat, a joghurtot, a kristálycukrot és a vaníliakivonatot.
Ezt a keveréket lassan és óvatosan keverve adjuk hozzá a száraz hozzávalókból álló keverékhez. Végezetül a lereszelt cukkinit is adjuk hozzá, hogy szép, sűrű tésztát kapjunk.
Az előmelegített sütőben süssük 45-55 percig, félidőben pedig fedjük le a süteményt alufóliával, hogy nehogy megégjen a teteje. A süti elkészültét tűpróbával tudjuk tesztelni.
A kész sütit vegyük ki a sütőből, tegyük a rácsra hűlni, és amíg még meleg, finoman nyomkodjunk bele néhány csokichipset a tetejébe is.
A kihűlt sütit szobahőmérsékleten 5 napig, hűtőben pedig akár 1 hétig is tárolhatjuk.
Ez is érdekelhet
Fotó forrása: Getty Images
Címkék:
