Cukkinis brownie tejmentesen: nagyon puha és ragacsos a tésztája
Legolvasottabb cikkek
Gyere te is!
Friss és ropogós
Ebben a brownie-ban nem fogod érezni a cukkini ízét, a zöldség viszont remekül hidratálja a tésztát. A végeredmény egy szuper szaftos, ragacsos és gazdag desszert.
A klasszikus brownie az egyik legcsokisabb és egyben legzsírosabb kevert süti, hiszen rengeteg vajjal készül. Ebben a változatban azonban nem szerepel vaj, mindössze kevés kókuszolaj kerül bele, ami azonban igazán különlegessé teszi, az a reszelt cukkini.
Annak ellenére, hogy majdnem kétbögrényi kerül belőle a tésztába, az ízén nem változtat, cserében viszont kellemesen hidratálja. Teljesen beleolvad a gazdag csokis masszába, a végeredmény pedig egy sűrű, szaftos és a brownie-ra jellemzően ragacsos desszert.
Ha pedig másik reformváltozatát is kipróbálnád, akkor ennek a fehérjebomba, feketebabból készült verziónak is adj egy esélyt! A megadott mennyiségek egy kb. 20x20 cm-es tepsihez elegendők.
Ez is érdekelhet
-
2023-08-19 10:16:01 -
2023-06-15 06:30:02 -
2023-05-31 09:36:02
Tejmentes cukkinis brownie
Hozzávalók 16 szelethez
- 2 ek lenmagliszt
- 6 ek meleg víz
- 150 g süteményliszt
- 200 g kristálycukor
- 65 g holland kakaópor
- 1 tk sütőpor
- 0.5 tk só
- 60 ml olvasztott kókuszolaj
- 2 tk vaníliakivonat
- 250 g cukkini végek nélkül
- 100 g csokichips (min. 70%-os)
- tengeri sópehely, kakaópor a díszítéshez (opcionális)
Elkészítés:
Egy kisebb tálkában keverjük össze a lenmaglisztet a meleg vízzel, és 10 percre tegyük félre, hogy besűrűsödjön. Ez lesz a tojáspótlónk.
A cukkinit mossuk meg, és reszeljük le apró lyukú reszelőn: ne nyomkodjuk ki a levét, és ne is szűrjük le. Tegyük félre.
Egy közepes tálban keverjük össze a lisztet, a cukrot, a kakaóport, a sütőport és a sót.
Egy nagyobb tálban keverjük össze a kókuszolajat, a vaníliát és a lentojást, majd adjuk hozzá a cukkinit. Adjuk hozzá a száraz hozzávalókat, és alaposan keverjük össze. Adjuk hozzá a csokichipset is.
Öntsük a masszát sütőpapírral bélelt tepsibe, és tegyük 170 fokra előmelegített sütőbe. Süssük 45-50 percig. Vegyük ki, és szeletelés előtt legalább 1 órát hagyjuk hűlni.
Címkék:
Fotók: Getty Images
Három szakácskönyv ingyenes szállítással!
Mentes Anyu szakácskönyveit azoknak ajánljuk, akik egészségük érdekében vagy meggyőződésből különleges étrendet követnek, de azoknak is, akik csak inspirációt, új ízeket keresnek.
MOST INGYENES HÁZHOZSZÁLLÍTÁSSAL!
Tekintsd meg ajánlatunkat, kattints ide!
Promóció
Olvasd el ezt is!
