Gombóc Artúr kedvenc palacsintája: az édesség tésztája és a tölteléke is csokis

cspcover
Legolvasottabb cikkek
Ez is érdekelhet
Friss és ropogós

Az ínycsiklandó palacsinta nem a szokványos módon készül, kívül-belül csoki borítja, ellenállhatatlan lesz.

Az olyan nagy csokirajongókat, mint amilyen Gombóc Artúr is, biztosan elvarázsolja ez a palacsinta. A csokoládé dominál benne, a tésztájába kakaó kerül, a tölteléke csokikrém, tálalásnál pedig, ha marad a töltelékből, meg lehet vele öntözni a palacsintákat.

 A kakaós tésztájú palacsinta különlegesebb, mint a hagyományos verzió, és nagyon-nagyon finom. A csokis töltelékkel tényleg isteni lesz, az édesszájúak kedvére való ez a desszert, de ha szeretnéd, mással is megtöltheted a palacsintát. Nálunk otthon megszavazta a család, hogy legközelebb túró kerüljön a tésztába, amit én mindig habtejszínnel keverek egybe. Hát, nem hangzik rosszul, legközelebb biztos, hogy kipróbálom.

Csupa csokis palacsinta

cspct

Hozzávalók 16 darabhoz:

Tészta:

  • 25 dekagramm liszt
  • 3.5 deciliter tej
  • 1.5 deciliter víz (szénsavas)
  • 2 darab tojás
  • 2 evőkanál kakaópor (cukrozatlan)
  • 1 evőkanál cukor
  • olaj a sütéshez

Töltelék:

  • 20 dekagramm ét- vagy tejcsoki
  • 1 deciliter habtejszín
  • 1 deciliter tej
Recept idők

Elkészítés:

A tészta hozzávalóit - az olaj kivételével - hagyományos módon keverjük be, majd lefedve tegyük a hűtőbe pihenni 20 percet. Pihenés után a megszokott módon, teflonos palacsintasütőben - amit szükség szerint kenjünk ki olajjal - süssük ki a palacsintákat.

A csokoládét tördeljük apró darabokra.

A tejet és a tejszínt gyöngyözésig melegítsük fel, vegyük le a tűzhelyről és keverjük bele a csokit, majd keverjük el, míg egynemű nem lesz. Picit hagyjuk hűlni, majd töltsük meg vele a palacsintákat. Ha marad belőle, öntözzük meg vele a palacsinták tetejét.

Fotó: Botos Claudia/Sóbors

Szólj hozzá! ( komment)

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a szerkesztőséghez. Részletek az adatvédelmi tájékoztatóban.

Ezt is szeretjük