Cukkiniragu sonkabatyuban: kiadós ebéd kevés hozzávalóból

A cukkinit mossuk meg, majd vágjuk fel 3x4 cm-es hasábokra. 

Egy serpenyőben forrósítsuk fel az olajat. Tegyük rá a cukkinihasábokat, sózzuk és borsozzuk meg ízlés szerint, szórjuk rá a kávéskanál pirospaprikát és csepegtessük rá a Worcester-szószt is, majd dinszteljük meg a fűszeres hasábokat. 

Eközben vágjuk le az újhagyma zöld szárait, amiket tegyünk félre, mert később még szükség lesz rájuk. 

A hagymák fejét aprítsuk fel és szórjuk a cukkinire. Pároljuk együtt őket tovább 5 percig. 

Ha ez kész, jöhet a sajt. Villával törjük össze, és keverjük össze a tejjel. 

A sonkaszeleteket terítsük ki és kenjük meg a krémsajtos keverékkel.

Ezután halmozzuk rá a fűszeres, párolt cukkinit, batyunként annyit, hogy a sonkába még kényelmesen be tudjuk csomagolni anélkül, hogy a töltelék kifolyna belőle.  

Ha a batyukat megtöltöttük, az újhagyma korábban félretett zöldjét forrázzuk le, majd használjuk kötözőanyagként a batyuk bezárásához. 

Amint az összeset összekötöttük, nincs is már más dolgunk, mint hogy zöldsalátára halmozzuk – a salátára ízlés szerint csepegtethetünk tárkonyecetet és citomlevet is.