Fűszeres, szaftos darált hús koreai módra: 20 percen belül tálalhatod

Name: Darált húsos ragu koreai módra
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 4 személyre
Cuisine: koreai konyha
Ingredients: 500 g darált marhahús; 1 ek szezámolaj; 3 gerezd fokhagyma; 2 tk reszelt gyömbér (friss); 2 ek barna cukor; 60 ml szójaszósz; 1 tk chiliszósz (erős); 2 szál zöldhagyma

Sági-Kühn Zsófia
2023. március 7.

Nyomtatás

Legolvasottabb
Cikkek

Mont Blanc-pohárkrém: mennyei gesztenyés desszert egyszerűen

Habkönnyű túrógombóc, ahogy a nagyi készítette: így nem fog szétesni főzés közben

Ropogós bőrű sült libacomb Márton-napra: így készítve lesz tökéletes

Sóbors

Gyere Te is

Friss és
Ropogós

Laktató, serpenyős melegszendvics: sonka és sajt kerül a rétegek közé

Tartalmas lencseleves sok zöldséggel: pikáns és laktató

Így készül az ikonikus baszk sajttorta: szuper remegős és krémes

Kiadós, szaftos krumplipörkölt: ropogós kenyérrel és savanyúsággal kínáld

Ezért fontos a D-vitamin: hiánya fáradtságot és hangulatingadozást is okozhat

Ha nincs sok időd főzőcskézni, de valami meleg, húsos ételt tennél az asztalra, próbáld ki ezt a ragut.

Szuper gyors és nagyon egyszerű az alábbi recept, mégis ízbomba fogást tehetsz az asztalra. A koreai darált húsos ragu egyszerre édeskés, csípős és sós, ráadásul pár könnyedén beszerezhető hozzávalóból készül.

Az étel alapja darált marhahús, amely fokhagymával és gyömbérrel pirul, majd cukorral, szójaszósszal és chilivel fő készre. Utóbbiból érdemes minél csípősebbet választani, a Sriracha tökéletes. Ha enyhébb ízű van otthon, akkor pedig bátran adagold.

A cukor mennyisége változó a különböző receptekben, érdemes csak 2-3 evőkanállal kezdeni, ha pedig úgy érzed, a te ízlésednek még lehetne édeskésebb, inkább utólag adagold.

Darált húsos ragu koreai módra

Hozzávalók 4 személyre

500 g darált marhahús
1 ek szezámolaj
3 gerezd fokhagyma
2 tk reszelt gyömbér (friss)
2 ek barna cukor
60 ml szójaszósz
1 tk chiliszósz (erős)
2 szál zöldhagyma

Elkészítési idő: 15 perc
Előkészítési idő: 5 perc

Elkészítés:

A marhahúst tegyük egy felforrósított, tapadásmentes serpenyőbe, majd a szezámolajjal, a zúzott fokhagymával és a gyömbérrel pirítsuk addig, míg barna színe nem lesz.

Amikor a folyadék elpárolgott alóla, adjuk hozzá a barna cukrot, a szójaszószt és a chiliszószt. Addig főzzük, míg a cukor felolvad és a folyadék nagy része elpárolog, sűrű, szirupos lesz.

Ekkor adjuk hozzá a karikákra vágott zöldhagymát, forgassuk egybe, majd rögtön tálaljuk.

Ez is érdekelhet