Ellenállhatatlan datolyás morzsasüti zabpehellyel: így lesz a teteje igazán ropogós
Készíts roppanós morzsasütit ragacsos, datolyás töltelékkel!
Így készíts datolyaszirupot házilag: finom édesítő természetesen
2
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Így ne használd az indukciós tűzhelyet: mutatjuk a 7 leggyakoribb hibát
Habkönnyű túrógombóc, ahogy a nagyi készítette: így nem fog szétesni főzés közben
Gyere Te is
Friss és
Ropogós
Ropogós
Így készíts datolyaszirupot házilag: finom édesítő természetesen
Zöldséges curry ramentésztával: ezzel megspórolhatod a rizsfőzést
Mennyei pisztáciás cappuccino: csodás tejhabbal készül
Ropogós héjú sós kifli házilag: jól bírja a csomagolást
Omlós, fűszeres csirkecomb sült zöldségekkel: egytepsis ebéd semmi munkával
Készíts egyszerűen házi datolyaszirupot, amely az édesítés egy egészségesebb és finomabb alternatívája: csak két hozzávalóra van hozzá szükséged!
A házi datolyaszirup egyszerűen készül, mindössze két hozzávaló szükséges hozzá, ezek közül ráadásul az egyik a víz. Maga a folyamat a datolya áztatásából, rövid főzéséből, pürésítéséből, végül pedig a leszűréséből áll: az egész mindössze 45 percet vesz igénybe hűtéssel együtt.
Az elkészült szirup mézédes, enyhén karamelles ízű, és tökéletesen helyettesíti a cukrot és más édesítőket. Bátran használd desszertekhez, édes reggelikhez vagy házilag készített italokhoz.
Datolyaszirup
Hozzávalók 250 ml-hez
- 500 g datolya kimagozva
- 750 ml forró víz
Elkészítés:
A datolyát tegyük közepes lábasba, és forrázzuk le a vízzel. Hagyjuk ázni 15 percig.
Ha a datolyák tapintásra egészen puhának tűnnek, forraljuk fel őket, és alacsony hőfokon 15 percig főzzük. Közben 5 percenként törjük át őket krumplinyomóval – a végére egy közepesen híg szószt kell kapnunk.
Vegyük le a tűzről, és hagyjuk 15-20 percig hűlni. Kanalazzuk az egészet magtejkészítő zsákba, és alaposan nyomkodjuk ki belőle a folyadékot. A zsákban megmaradt pürét tegyük félre, és használjuk édesítőként zabkásához, muffinhoz vagy smoothie-hoz.
A leszűrt folyadékot (kb. fél litert kell kapnunk) forraljuk fel, és alacsony hőfokon főzzük 25-30 percig, vagy amíg a szirup körülbelül a felére redukálódik. Közben folyamatosan kevergessük, hogy ne ragadjon le.
Kihűlés után öntsük tiszta üvegbe, és hűtőben tároljuk. Három héten belül fogyasszuk el.
Ez is érdekelhet
Fotók: Getty Images
Címkék:
