Selymes, sajtos-mustáros szószban sült csirkecomb: egy serpenyőben készül
Bár a csirkecombnak több idő kell, míg átsül, a szósz pillanatok alatt kész van, rizzsel kínálva tökéletes ebédet tehetsz az asztalra.
Krémes, egyserpenyős citromos csirke: a parmezán a lelke
21
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Villámgyors kakaós nasi három hozzávalóból: egyszerű és finom
3 hozzávalós, ropogós sajtos rúd: egyszerűbb nem is lehetne
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Fehérjedús zöldségpástétom: tápláló szendvicskrém reggelire
Aranybarnára sült lazackockák krémes öntettel: gyors, egészséges ebéd
Rántott, brokkolis sajtgolyók: tökéletes partifalatok nyúlós sajttal
Színes, mediterrán csirkesaláta: sült zöldségek és bulgur is gazdagítja
Életkorfüggő étvágy: miért eszünk rosszul minden korban?
Ez a fogás gyorsan elkészül és megannyi különleges íz találkozik benne: spenót, csirkemell, citrom és parmezán sajt kerül ebbe a krémes, egyserpenyős ételbe.
A csirkés-tésztás ételek mindig aduász fogásoknak számítanak, ha gyorsan szeretnél finomat főzni. Ez az egyserpenyős recept tényleg 25 perc alatt elkészül, és csupán néhány hozzávaló kell hozzá, mégis különleges lesz a végeredmény!
A tészta lehet teljes kiőrlésű is, amelyhez fehérbor, citrom, fokhagyma és parmezán sajt társul, no és persze, az egészség oltárán áldozva, a spenótot se felejtsd ki belőle!
Egyserpenyős citromos csirke
Hozzávalók 4 személyre
- 250 g penne
- 2 ek. olívaolaj
- 500 g csirkemell
- 0.5 tk. só
- 0.25 tk. bors
- 4 gerezd fokhagyma
- 120 ml fehérbor
- 2 ek. citromlé
- 1 ek. citromhéj
- 300 gramm bébispenót
- 4 ek. parmezán
Elkészítés:
Először főzzük meg a tésztát a tasakon feltüntetett leírás szerint. A főzővizéből tegyünk félre 1 bögrényit.
Amíg fő a tészta, a csirkemellet kockázzuk fel. A fokhagymagerezdeket tisztítsuk meg, és szintén vágjuk fel apróra. A spenótot szintén mossuk meg, csepegtessük le, majd vágjuk apróra. A parmezánt reszeljük le.
Ezután egy nagy, magas falú serpenyőben, közepes lángon hevítsük fel az olajat. Adjuk hozzá a csirkét, amit sózzunk és borsozzunk meg ízlés szerint. Időnként megkeverve, enyhén pirítsuk meg minden oldalukat, ez kb. 5-7 perc.
Ekkor adjuk hozzá a fokhagymákat, és további 1 percig pirítsuk együtt. Adjuk hozzá a bort, a citrom levét és a lereszelt héjat is. Keverjük meg, várjuk meg, míg a bor nagy része elpárolog, majd adjuk hozzá a spenótot és a félretett főzővízből 1-1,5 decit, majd főzzük addig, míg a spenót megfonnyad, és a szósz sűrűsödik.
Adjuk hozzá az időközben kifőtt és leszűrt tésztát, majd vegyük le a tűzről.
Végül osszuk szét négy tányér között, a tetejüket hintsük meg a parmezánnal, és már tálalhatjuk is.
Ez is érdekelhet
Fotó forrása: Getty Images
Címkék:
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!
Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.
Promóció
