Serpenyős, kolbászos egytálétel: sok zöldség gazdagítja
Ez a fogás egy klasszikus, olasz kolbászos egytálétel, ami sok hagymával és paprikával készül.
Egytepsis narancsos-mézes csirkecomb: a sütő végzi a munkát
9
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Álompuha joghurtos, epres muffin: gyors, egyszerű recept
Kotyogós kávéfőző tisztítása lépésről lépésre: bevált technikát mutatunk
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Ellenállhatatlanul sajtos, fokhagymás tészta: villámgyors ebédet mutatunk
Sült spárga pankomorzsás bundában: ropogós tavaszi vendégváró
Rusztikus, omlós epres galette: kezdőknek is tökéletes recept
Mogyorókrémmel töltött krumpligombóc: ezt imádni fogod
Rántott csirkemell provence-i bundában: fűszeres, ropogós, omlós
Csípős, citrusos és szaftos: ez a narancsos csirke igazi mentőöv a rohanós hétköznapokra, amikor kevés munkával szeretnénk látványos, karakteres ízeket az asztalra tenni.
Ebben a fogásban az egyszerű csirkecombok találkoznak a méz, a narancs és a fűszeres harissa kombinációjával: a hús a sütőben egyszerre ropogósra és omlósra sül, miközben a külsején karamellizálódik a máz.
Nem igényel sok előkészületet, mégis ízekben gazdag, és egyetlen tepsiben sül az egész főétel.
Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!
Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.
Promóció
Egytepsis narancsos-mézes csirkecomb
Hozzávalók 4 személyre
A húshoz:
- 4 darab csirkecomb
A páchoz:
- 3 ek. harissa
- 2 ek. olívaolaj
- 2 ek. méz
- 1 tk. só
- 0.5 tk. narancshéj
- 60 ml narancslé
Elkészítés:
A sütőt melegítsük elő 210 fokra.
Reszeljük le a narancs héját egy nagyobb tálba, majd facsarjuk bele a levét is. Adjuk hozzá a harissát, az olívaolajat, a mézet és a sót, majd keverjük simára a pácot.
Töröljük szárazra a csirkecombokat papírtörlővel, majd óvatosan húzzuk fel a bőrt, és alaposan dörzsöljük be a fűszeres keverékkel a húst a bőr alatt, és kívül is.
Fektessük a combokat egy tepsibe a bőrös felükkel felfelé, öntsük alá a maradék narancsos pácot, majd toljuk a sütőbe.
Süssük 30-35 percig, amíg a csirke teljesen átsül, a bőr pedig aranybarnára sül és enyhén karamellizálódik.
A sütés végén pihentessük néhány percig a fogást, majd friss zöldfűszerrel megszórva tálaljuk.
Ez is érdekelhet
Fotó forrása: Getty Images
Címkék:
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
