Illatos narancsos-áfonyás kenyér: nagyon omlós a tésztája
A kenyérjellegű süteményeket mind imádjuk. Laktatóak, gyorsan elkészíthetőek és szinte bármilyen ízesítést, gyümölcsöt, csokoládét, de még lekvárt is tehetünk bele.
Mutatós gyümölcskenyér az ünnepi asztalra: egyszerű kevert tésztája van
55
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Villámgyors kakaós nasi három hozzávalóból: egyszerű és finom
3 hozzávalós, ropogós sajtos rúd: egyszerűbb nem is lehetne
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Krémes csalánleves: tavaszi vitaminbomba a szervezetnek
5 perces, joghurtos fetakrém: fűszeres, egyszerű mártogatós
Ropogós cukkinis-kukoricás tócsni: fokhagymás, joghurtos szósz készül mellé
Álomdesszert eperrel és mascarponéval: könnyű, krémes, ellenállhatatlan
Baconös-spárgás spagetti: krémes tészta 30 perc alatt
Nagy előnye ennek a receptnek, hogy bármilyen aszalt gyümölccsel és magvakkal elkészítheted, nem lehet elrontani.
Mutatós és isteni, ráadásul nagyon egyszerűen készül ez a puha gyümölcskenyér, sima kevert tésztája van, így minimális vele a munka, kezdők is bátran nekiállhatnak. A sütibe bármilyen aszalt gyümölcs kerülhet, mi most mazsolát, áfonyát és datolyát használtunk, magvak közül pedig a dió mellett döntöttünk.
A tészta puhaságáról a vaj és a tejföl gondoskodik, egy kevés citromhéjtól pedig nagyon illatos lesz. Ha még különlegesebb végeredményre vágysz, az aszalt gyümölcsöket áztasd rumba a sütés előtt 1 órával, így picit megpuhulnak, átveszik az alkohol ízét.
Egyszerű gyümölcskenyér
Hozzávalók 12 szelethez
- 280 g liszt
- 1 nagy csipet só
- 1 tk szódabikarbóna
- 250 g mazsola
- 130 g datolya
- 80 g aszalt vörös áfonya/kandírozott cseresznye
- 100 g dió
- 240 g tejföl
- 120 g puha vaj
- 200 g cukor
- 1 db tojás
- 1 db biocitrom héja
Elkészítés:
Melegítsük elő a sütőt 160 fokra, béleljünk ki sütőpapírral egy 23x13 centis kenyérsütő formát úgy, hogy az oldalaira is jusson. Így könnyű lesz majd kiemelni a sütit.
A datolyát vágjuk kis darabokra, a diót durvára, ha cseresznyét használunk, azt is vágjuk kisebbekre. Az összes aszalt gyümölcsöt és a diót keverjük össze 2 ek. liszttel.
A maradék lisztet, a sót és a szódabikarbónát keverjük össze egy tálban.
A vajat keverjük habosra a cukorral. Adjuk hozzá a tojást, a citromhéjat, majd a tejfölt. Mehet bele a lisztes keverék is, keverjük csomómentesre, majd forgassuk bele a gyümölcsöket/magvakat is.
Öntsük a tésztát az előkészített formába, egyengessük el a felszínét.
Tegyük a formát a sütő középső rácsára, az alsó rácsra pedig tegyünk egy vízzel teli tepsit, a vízgőznek hála még egyenletesebben fog sülni. Süssük a sütit kb. 90-100 percig, vagy míg egy fogpiszkáló tisztán ki nem jön belőle. Ha a teteje túl gyorsan barnulna, fedjük le fóliával, úgy süssük tovább.
Ez is érdekelhet
Fotó: Getty Images
Címkék:
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!
Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.
Promóció
