Vajpuha, tejszínes sertésszelet: a hús elképesztően ízletes és szaftos
A krémes szószban puhult sertésszelet fenséges lakoma, amely tésztával, rizzsel és krumplival is kínálható.
Mustáros sertéskaraj egyszerűen: kezdőknek is sikerülni fog
37
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Villámgyors kakaós nasi három hozzávalóból: egyszerű és finom
3 hozzávalós, ropogós sajtos rúd: egyszerűbb nem is lehetne
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Krémes csalánleves: tavaszi vitaminbomba a szervezetnek
5 perces, joghurtos fetakrém: fűszeres, egyszerű mártogatós
Ropogós cukkinis-kukoricás tócsni: fokhagymás, joghurtos szósz készül mellé
Álomdesszert eperrel és mascarponéval: könnyű, krémes, ellenállhatatlan
Baconös-spárgás spagetti: krémes tészta 30 perc alatt
A vajpuha, selymes szószban készült sertéskaraj mellé kínálj rizst, tésztát vagy krumplipürét. Egyszerű, mégis csodás lakoma!
A mustáros sertésszelet egyszerű étel, amit egy kis kreativitással még izgalmasabbá varázsolhatsz. A hús mellé bátran keverhetsz gombát, kelbimbót vagy póréhagymát, ezektől a pluszoktól csak még finomabb. A fűszerezéssel is lehet kísérletezni, Cayenne-bors vagy kakukkfű is feldobhatja.
Ez egy szaftos fogás, ami mellé kötelező a köret: lehet ez tészta, de a legjobb rizzsel vagy krumplipürével kínálni. A hús elkészítésénél mindig vedd figyelembe a vastagságát: ha klopfolod, akkor hamarabb elkészül, de szerintem sokkal finomabb, ha ujjnyi vastag szeletek kerülnek a serpenyőbe.
Egyszerű, mustáros sertéskaraj
Hozzávalók 8 szelethez
- 8 szelet sertéskaraj
- só és bors ízlés szerint
- kevés liszt
- kevés olaj
- 2 dl alaplé
- 1 evőkanál mustár
- 2 dl főzőtejszín
Elkészítés:
Ha szeretnénk, kicsit klopfoljuk ki a hússzeleteket, majd sóval és borssal fűszerezzük mindkét oldalukon. Ezután forgassuk lisztbe a szeleteket.
Egy magas falú serpenyőben forrósítsunk egy kevés olajat, majd a hússzeleteket mindkét oldalukon süssük 5-8 percig, míg színt kapnak. Ezután öntsük alá az alaplét, és pároljuk puhára a húst (15-25 perc). Ezután adjuk hozzá a mustárt és a tejszínt, és rottyanásig főzzük.
Az elkészült húst rizzsel, krumplival vagy tésztával kínáljuk.
Ez is érdekelhet
Fotó: Botos Claudia/Sóbors
Címkék:
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!
Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.
Promóció
