Citromos-vaníliás chiapuding: könnyű és egészséges recept
A chiapuding nemcsak szuper egészséges fehérjeforrás, hanem tökéletes édesség is. Egyszerre krémes, lágy, és a citromtól savanykás pohárdesszert készíthető belőle.
Epres tiramisu kávé nélkül: a tavasz legkrémesebb desszertje
12
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Duplán csokis cseresznyés süti: joghurttól álompuha a tésztája
Egyszerű, sajtos rakott cukkini: krémes egytálétel rohanós napokra
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Hűsítő, gyümölcsös jégkása: olasz desszert 5 perc alatt
3 hozzávalós sajtos-tejfölös tészta: gyors és krémes vacsora
Cseresznyés morzsasüti gluténmentesen: egyszerű recept kezdőknek is
Ragacsos tofu fűszeres sárgabarackszószban: a tökéletes gyors vacsora
Ezt üzeni a tested, ha nem iszol eleget: nyáron még veszélyesebb a vízhiány
Ez az epres tiramisu kávé nélkül készül, mégis krémes, friss és ellenállhatatlan desszert, amelyet egyszerűen nem lehet megunni.
A klasszikus tiramisu az egyik legnépszerűbb olasz desszert, amely meghódította az egész világot. A hagyományos verzióval szemben ez a változat koffeinmentes, hiszen nem használunk hozzá kávét, de ez mit sem von le a habos, krémes desszert élvezeti értékéből.
Ez a tavaszi, epres tiramisu nemcsak frissítő, hanem igazán látványos is: készítheted pohárdesszertként vagy jénaiban is. Ha pedig tovább fokoznád az ízélményt, olvasztott fehér csokoládét is keverhetsz a mascarponés krémhez.
Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!
Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.
Promóció
Epres tiramisu kávé nélkül
Hozzávalók 4 adaghoz
A sziruphoz:
- 100 g cukor
- 2 dl víz
- 2 db biocitrom
Az epres tiramisuhoz:
- 400 g eper
- 2 dl habtejszín
- 4 ek. cukor
- 2 ek. vaníliakivonat
- 150 g mascarpone
- 400 g babapiskóta
- opcionális kakaópor
Elkészítés:
Először a szirupot készítsük el: a cukrot szórjuk lábasba, öntsük rá a vizet, majd folyamatosan kevergetve melegítsük fel. Mikor a cukor teljesen felolvadt, adjuk hozzá a citrom reszelt héját és facsart levét. Körülbelül 3-4 percig melegítsük a szirupot, majd vegyük le a tűzhelyről és tegyük félre.
Az epret alaposan mossuk meg, a csumáját távolítsuk el. Az eperből a díszítéshez tegyünk félre egy keveset, majd villával vagy botmixerrel törjük pépesre a maradék gyümölcsöt.
A habtejszínt verjük kemény habbá, közben adjuk hozzá a cukrot és a vaníliát. Ezután forgassuk össze a mascarponéval.
Vegyünk elő egy jénait vagy nagyobb üvegpoharakat, amelyekben elkezdjük rétegezni a desszertet.
A babapiskótát mártsuk bele a szirupba, majd rakjuk szépen sorjában a formába. Ezután a mascarponés krém felét simítsuk a babapiskótára.
Az eperpürét kanál segítségével tegyük a krémre.
A maradék babapiskótát mártsuk a szirupba, majd sorakoztassuk az eperpüré tetejére.
A megmaradt mascarponés krémet simítsuk a babapiskóta tetejére.
A félretett eperrel ízlés szerint díszítsük fel a desszertet.
Ez is érdekelhet
Képek: Getty Images
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
