A 10 legjobb karácsonyi főétel: klasszikus, gyors és különleges receptek egy helyen
Ha esetleg még nem tudod, mi legyen az ünnepi asztal központi eleme, adunk pár ötletet. A hagyományos főfogástól a húsmentesig mindenre van receptünk.
Krémes, karácsonyi tiramisu: olasz klasszikus ünnepi köntösben
38
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Villámgyors kakaós nasi három hozzávalóból: egyszerű és finom
3 hozzávalós, ropogós sajtos rúd: egyszerűbb nem is lehetne
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Tejszínes krémmel sült póréhagyma: kenyérre kenve isteni finom
Krémes, sütés nélküli sajttorta: csokis-mogyorós desszertet mutatunk
Édes-savanyú sertésszelet: szaftos hús, roppanós zöldségek a tányéron
Mivel helyettesíthető a zsemlemorzsa? Praktikus, egyszerű megoldások
Krémes csalánleves: tavaszi vitaminbomba a szervezetnek
A tiramisu méltán kedvelt édesség hazánkban is, főleg a kávéimádók körében. Az olasz desszertet ezúttal ünnepi verzióban készítjük el, amelyben a karácsonyi ízek is helyet kapnak.
Ennek a karácsonyi tiramisunak az az előnye, a fantasztikus, fűszeres ízvilága mellett, hogy nagyon hamar elkészíthető, és sütni sem kell.
A klasszikus hozzávalók közül megőrizzük a kávét és a mascarponét, a piskótát azonban panettonéra cseréljük: ez a szintén tradicionális olasz kalács már itthon is kapható szinte valamennyi szupermarketben, így nem fog gondot okozni a beszerzése. Vállalkozó szelleműek azonban maguk is elkészíthetik: itt találnak receptet hozzá.
Szintén elmarad belőle a nyers tojás, így az érzékenyebbek, az allergiások vagy a várandósok számára is biztonságos desszert lesz. (Kismamák esetében az amarettót cseréljük rumaromára, vagy hagyjuk el.)
Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!
Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.
Promóció
Karácsonyi tiramisu
Hozzávalók 6 személyre
- 4 adag eszpresszó
- 2 evőkanál porcukor (a kávéhoz)
- 50 ml amaretto (vagy rumaroma ízlés szerint)
- 1 db panettone
- 500 g mascarpone
- 150 g porcukor (a krémbe)
- 1 rúd vanília (vaníliás cukorral helyettesíthető)
- 200 ml habtejszín
- kakaópor a szóráshoz
Elkészítés:
Öntsük a kávét egy nagyobb tálba, majd ízesítsük a porcukorral, valamint az amarettóval, ha szeretnénk bele tenni (elhagyható, vagy rumaromával helyettesíthető, ha alkoholmentes verziót szeretnénk).
Verjük fel a tejszínt, majd készítsük el a krémet: a mascarponét keverjük el a porcukorral és a vanília kikapart magjaival, majd adjuk hozzá a tejszínhabot.
Vágjuk a panettonét körülbelül 1 cm-es szeletekre, majd helyezzük őket a kávéba, és hagyjuk, hogy kicsit megszívják magukat. Fontos, hogy ne áztassuk teljesen el!
Már állíthatjuk is össze a desszertet: először tegyünk a tál aljára egy réteg kávés kalácsot, majd simítsuk rá körülbelül a krémünk felét. Jöhet még egy sor panettone, végül a maradék mascarpone.
Szórjuk meg kakaóporral, majd tegyük hűtőbe körülbelül 2 órára, de a legjobb, ha egy éjszakát pihenni hagyjuk, hogy az ízek összeérjenek.
Ez is érdekelhet
Fotó: Getty Images
Címkék:
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
