Álompuha réteges, krumplis pogácsa: rögtön dupla adaggal süsd
A gyönyörű pogácsa nem két perc alatt lesz kész, de megéri rászánni az időt, mert a végeredmény csodálatos!
Extrán sajtos rúd: kívül ropogós, belül puha és omlós
5
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Eredeti répatorta recept: a legjobb dolog, ami történhet veled és a répával
Hagyományos kaszinótojás: vajtól és majonéztől krémes a töltelék
Gyere Te is
Friss és
Ropogós
Ropogós
Mutatós, céklával színezett töltött tojás: kezdőknek is sikerülni fog
Selymes, házi tojáslikőr: a legfinomabb vendégváró
10 pompás sós vendégváró a húsvéti asztalra: pogácsa, sajtos rúd és társaik
Sajttal és sonkával töltött, omlósra sült karaj: hidegtálra is tökéletes
Álomszép húsvéti répás muffin: rögtön dupla adaggal keverd be
A sajtos rúd a magyar konyha egyik legkedveltebb finomsága, amely mindig sikerrel szerepel a családi összejöveteleken vagy ünnepi alkalmakon.
A recept alapja egy puha és omlós tészta, amivel, bár sokáig kell pihentetni, kevés a tényleges munka. A tészta belsejébe és a tetejére is gazdagon kerül reszelt trappista sajt, ami a sütés során gyönyörűen megolvad.
Az ízesítés tovább fokozható, ízlés szerint köménnyel vagy tökmaggal szórd meg.
Extra sajtos rúd
Hozzávalók 40 darabhoz
A sajtos rúdhoz:
- 250 g margarin
- 500 g búzaliszt
- 100 g trappista sajt
- 2 dl tejföl
- 2 db tojás
- 1 ek. só
A tetejére:
- 200 g trappista sajt
- 1 db tojás
- 1 tk. só
- kömény (ízlés szerint)
Elkészítés:
Egy nagy tepsit béleljünk ki sütőpapírral, majd tegyük félre.
A sajtot reszeljük le.
A lisztet szitáljuk bele egy nagy tálba, majd morzsoljuk bele a margarint.
Adjuk hozzá a reszelt sajtot és a sót is, és alaposan keverjük össze.
Végül mehetnek bele a nedves hozzávalók: a tojás és a tejföl.
Alaposan gyúrjuk össze a tésztát, majd csomagoljuk frissen tartó fóliába, és pihentessük a hűtőben minimum 3 órát.
A megpihent tésztát lisztezett felületen nyújtsuk ki kb. 0,5 cm vastagra, majd tésztavágó segítségével vágjuk hosszúkás hasábokra.
Tegyük őket a tepsibe, egymástól pár centiméter távolságra.
A tojást és a sót keverjük össze, enyhén verjük is fel.
Kenjük meg a rudak tetejét a felvert tojással, majd szórjuk meg reszelt sajttal és ízlés szerint köménymaggal.
Előmelegített sütőben, 170 fokon, kb. 18-20 perc alatt süssük ropogósra.
Ez is érdekelhet
Fotó, videó és recept: Borsos Dalma
Címkék:
