Álompuha réteges, krumplis pogácsa: rögtön dupla adaggal süsd
A gyönyörű pogácsa nem két perc alatt lesz kész, de megéri rászánni az időt, mert a végeredmény csodálatos!
Extrán sajtos rúd: kívül ropogós, belül puha és omlós
24
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
3 hozzávalós, ropogós sajtos rúd: egyszerűbb nem is lehetne
Selymes, illatos citromkrém alig valamiből: minden sütit feldob
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Puha, házi zsemlegombóc: gazdag gombamártással készül
Selymes túrókrém lime-mal és kekszmorzsával: könnyű, krémes pohárdesszert
Retró kedvenc a becsinált leves: a magyar konyha tartalmas levese
Ropogós, aranybarnára sült tócsni: metélőhagymás joghurttal kínáld
Sült csirkemell cukkinivel és ropogós baconnel: gyors és laktató vacsora
A sajtos rúd a magyar konyha egyik legkedveltebb finomsága, amely mindig sikerrel szerepel a családi összejöveteleken vagy ünnepi alkalmakon.
A recept alapja egy puha és omlós tészta, amivel, bár sokáig kell pihentetni, kevés a tényleges munka. A tészta belsejébe és a tetejére is gazdagon kerül reszelt trappista sajt, ami a sütés során gyönyörűen megolvad.
Az ízesítés tovább fokozható, ízlés szerint köménnyel vagy tökmaggal szórd meg.
Extra sajtos rúd
Hozzávalók 40 darabhoz
A sajtos rúdhoz:
- 250 g margarin
- 500 g búzaliszt
- 100 g trappista sajt
- 2 dl tejföl
- 2 db tojás
- 1 ek. só
A tetejére:
- 200 g trappista sajt
- 1 db tojás
- 1 tk. só
- kömény (ízlés szerint)
Elkészítés:
Egy nagy tepsit béleljünk ki sütőpapírral, majd tegyük félre.
A sajtot reszeljük le.
A lisztet szitáljuk bele egy nagy tálba, majd morzsoljuk bele a margarint.
Adjuk hozzá a reszelt sajtot és a sót is, és alaposan keverjük össze.
Végül mehetnek bele a nedves hozzávalók: a tojás és a tejföl.
Alaposan gyúrjuk össze a tésztát, majd csomagoljuk frissen tartó fóliába, és pihentessük a hűtőben minimum 3 órát.
A megpihent tésztát lisztezett felületen nyújtsuk ki kb. 0,5 cm vastagra, majd tésztavágó segítségével vágjuk hosszúkás hasábokra.
Tegyük őket a tepsibe, egymástól pár centiméter távolságra.
A tojást és a sót keverjük össze, enyhén verjük is fel.
Kenjük meg a rudak tetejét a felvert tojással, majd szórjuk meg reszelt sajttal és ízlés szerint köménymaggal.
Előmelegített sütőben, 170 fokon, kb. 18-20 perc alatt süssük ropogósra.
Ez is érdekelhet
Fotó, videó és recept: Borsos Dalma
Címkék:
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!
Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.
Promóció
