Fehér csokis-banános kuglóf: pillekönnyű tészta kelesztés nélkül

feher-csokis-bananos-kuglof-recept
Legolvasottabb
Cikkek
Friss és
Ropogós

Ne dobd ki az érett banánokat, készíts belőlük mennyei kuglófot kevés munkával!

Ha veled is előfordul, hogy túlérett banánok sorakoznak a kamrádban, mentsd meg őket, süss belőlük mennyei sütiket! Muffinba, kevert tésztákba, palacsintába, pitébe, tortákba is passzolnak. Jót tesz az érett banán a tészta állagának, puhábbá, szaftosabbá varázsolja. 

A kuglóf készítése sem macera, a kevert tésztás változatot gyorsan összeállíthatod. A banán kitűnő kiegészítője lehet a fehér csoki, ami ezúttal mázként kerül a tésztára. 

Fehér csokis-banános kuglóf

bananos-feher-csokis-kuglof-recept

Hozzávalók 12 szelethez

A tésztához:

  • 5 db tojás
  • 1 csipet
  • 25 dkg cukor
  • 1 csomag vaníliás cukor
  • 1 dl tej
  • 12 dkg vaj
  • 40 dkg liszt
  • 1 csomag sütőpor
  • 3 db banán

A tetejére:

  • 10 dkg fehér csoki
Recept idők

Elkészítés:

A tojásokat óvatosan válasszuk szét, és a fehérjét verjük kemény habbá egy csipet sóval. A sárgákat a kétféle cukorral keverjük ki jól, majd adjuk hozzá a tejet és az olvasztott vajat.

A lisztet vegyítsük a sütőporral, majd a tojáshabbal felváltva forgassuk a tojássárgához. 

A banánt villával törjük össze, és dolgozzuk a masszához. 

A tésztát simítsuk egy sütőpapírral bélelt tepsibe, és 170 fokon süssük meg körülbelül egy óra alatt. Teszteljük tűpróbával, azaz szúrjunk a kuglófba tűt vagy hegyes kést. Ha üresen húzzuk ki, kivehetjük a sütőből. 

A tetejére a fehér csokit olvasszuk fel vízgőz felett, és csorgassuk a kuglófra. Várjuk meg, míg megköt, és tálalás előtt szeleteljük fel. 

Fotók: Getty Images

Ezt is szeretjük
Kövess minket az Instagramon