![Habkönnyű túrógombóc, ahogy a nagyi készítette: így nem fog szétesni főzés közben](https://kep.index.hu/1/0/3377/33771/337712/33771255_2586517_cb65505f9c99d02bd5949e1474861baf_wm.jpg)
Egészben sült feta sajt fűszeres koktélparadicsommal: krémes tésztaszósz készül belőle
Só helyett feta ízesíti a tésztát, a sajt krémessé teszi a szószt, de az édes paradicsom sem hiányozhat mellőle.
A különféle tésztákkal nem nagyon foghatunk mellé. A fetás-borsós változat az íze mellett az egyszerűsége miatt is nagy kedvenc lehet. Hétköznapokon gyakran nincs időnk hosszadalmasan főzni, de ez a fogás mindössze 20 perc alatt összedobható.
Az édeskés zöldborsó remekül kiegészíti a sós, krémes fetát, míg a koktélparadicsomok zamatos, savanykás íze felfrissíti az egész fogást. A tészta, különösen, ha teljes kiőrlésű változatot választasz, lassan felszívódó szénhidrátokat biztosít, amelyek hosszabb időre energiával látják el a szervezetet.
Tálaláskor friss fűszernövényekkel, például bazsalikommal vagy petrezselyemmel díszítve még vonzóbbá teheted az ételt.
Forraljunk fel egy nagy fazék sós vizet, és főzzük meg benne a tésztát a csomagoláson található utasítás szerint. Az utolsó két percben adjuk hozzá a zöldborsót is. Ha kész, szűrjük le, de tartsunk meg egy kevés főzővizet.
Miközben a tészta fő, mossuk meg a koktélparadicsomokat, és vágjuk őket félbe. A fokhagymagerezdeket hámozzuk meg és zúzzuk össze vagy aprítsuk fel.
Egy nagy serpenyőben melegítsük fel az olívaolajat közepes lángon. Adjuk hozzá a fokhagymát, és süssük egy-két percig, amíg illatos nem lesz. Adjuk hozzá a félbevágott koktélparadicsomokat, és pirítsuk két-három percig, amíg kicsit megpuhulnak.
Rakjuk hozzá a leszűrt tésztát és borsót. Keverjük össze az egészet, és ha szükséges, adjunk hozzá egy kevés főzővizet, hogy krémesebb legyen az állaga. Ízesítsük sóval és borssal, majd morzsoljuk rá a feta sajtot, és szórjuk meg aprított petrezselyemmel.
Fotók: Getty Images