Egészben sült feta sajt fűszeres koktélparadicsommal: krémes tésztaszósz készül belőle
Só helyett feta ízesíti a tésztát, a sajt krémessé teszi a szószt, de az édes paradicsom sem hiányozhat mellőle.
Könnyű fetás, borsós tészta: 20 percen belül kész
12
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Isteni, sűrű fügelekvár házilag: tartósítószer nélkül készül
Rántott csirkemell hagymás bundában: ezután csak így készíted
Gyere Te is
Friss és
Ropogós
Ropogós
Régimódi fahéjas, szilvás pite: a vékony tésztán vastag töltelék terül el
Krémes krumplipüré sült fokhagymával: csak úgy eteti magát
Vaníliás tart erdei gyümölcsökkel: mentes változatot mutatunk
Tejszínes darált hússal töltött karalábé: ilyen finomat még nem ettél
Hogyan fűszerezzünk só nélkül? Mutatunk néhány szuper alternatívát
A fetás, borsós tészta üde, nem nehéz, és az elkészítése során nem kell hosszú órákat a konyhában tölteni.
A különféle tésztákkal nem nagyon foghatunk mellé. A fetás-borsós változat az íze mellett az egyszerűsége miatt is nagy kedvenc lehet. Hétköznapokon gyakran nincs időnk hosszadalmasan főzni, de ez a fogás mindössze 20 perc alatt összedobható.
Az édeskés zöldborsó remekül kiegészíti a sós, krémes fetát, míg a koktélparadicsomok zamatos, savanykás íze felfrissíti az egész fogást. A tészta, különösen, ha teljes kiőrlésű változatot választasz, lassan felszívódó szénhidrátokat biztosít, amelyek hosszabb időre energiával látják el a szervezetet.
Tálaláskor friss fűszernövényekkel, például bazsalikommal vagy petrezselyemmel díszítve még vonzóbbá teheted az ételt.
Fetás-borsós tészta
Hozzávalók 4 személyre
- 40 dkg tészta
- 20 dkg feta sajt
- 20 dkg koktélparadicsom
- 15 dkg zöldborsó
- 2 evőkanál olívaolaj
- 2 evőkanál friss petrezselyem
- 2 gerezd fokhagyma
- só és bors ízlés szerint
Elkészítés:
Forraljunk fel egy nagy fazék sós vizet, és főzzük meg benne a tésztát a csomagoláson található utasítás szerint. Az utolsó két percben adjuk hozzá a zöldborsót is. Ha kész, szűrjük le, de tartsunk meg egy kevés főzővizet.
Miközben a tészta fő, mossuk meg a koktélparadicsomokat, és vágjuk őket félbe. A fokhagymagerezdeket hámozzuk meg és zúzzuk össze vagy aprítsuk fel.
Egy nagy serpenyőben melegítsük fel az olívaolajat közepes lángon. Adjuk hozzá a fokhagymát, és süssük egy-két percig, amíg illatos nem lesz. Adjuk hozzá a félbevágott koktélparadicsomokat, és pirítsuk két-három percig, amíg kicsit megpuhulnak.
Rakjuk hozzá a leszűrt tésztát és borsót. Keverjük össze az egészet, és ha szükséges, adjunk hozzá egy kevés főzővizet, hogy krémesebb legyen az állaga. Ízesítsük sóval és borssal, majd morzsoljuk rá a feta sajtot, és szórjuk meg aprított petrezselyemmel.
Ez is érdekelhet
Fotók: Getty Images
Címkék:
