Fokhagymás rántással készült lencsefőzelék: megmaradt sült hús mellé is tökéletes lesz
35
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Egyszerű tejfölös-vaníliás kevert süti: villámgyors, omlós desszert
Omlós citromos kockák: egyszerű és ellenállhatatlan nyári desszert
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Grillezett, pesztós csirkecomb: villámgyors vacsora a nyári estékre
Görögdinnyés saláta juhsajttal: könnyű és frissítő nyári fogás
Krémes mascarponés csokitorta 3 lapból: látványos desszert különleges alkalmakra
Eredeti koreai zöldséges palacsinta: ropogós, laktató és szupergyors
Szaftos darált hússal töltött tök: az egyik legfinomabb nyári tepsis étel
A lencsét sokan unalmasnak gondolják, pedig nagyon izgalmas is lehet, sokféleképpen kerülhet a tányérra.
A lencse szerény alapanyag, így a legtöbben egyszerűen is bánnak vele, a nagyiféle klasszikus főzeléket készítik belőle - pedig nagyon jól viseli a fűszereket, merész ízesítésű, krémesebb levesek vagy főzelékek is készülhetnek belőle.
Mivel a babona szerint a lencse jó anyagi helyzetet jelent, év elején kötelező valamilyen formában az asztalra tenni - ilyenkor érdemes egyszerűbben elkészíteni, például főzelék formájában, amely mellé maradék sült húst, virslit, főtt burgonyát vagy répát érdemes kínálni. A főzelék ízvilágának kialakításával is érdemes játszani, kerülhet bele babérlevél vagy 1-2 evőkanál sűrített paradicsom is.
Fokhagymás lencsefőzelék
Hozzávalók 6 személyre
- 500 gramm lencse
- 1 fej hagyma
- 4 gerezd fokhagyma
- 1 evőkanál liszt
- szükség szerint olaj
- ízlés szerint só, bors
- 1 teáskanál pirospaprika
Elkészítés:
A lencsét legalább 8 órára áztassuk be vízbe, annyiba, amennyi bőven ellepi. Áztatás után mossuk át alaposan, majd annyi vízzel tegyük fel főni, amennyi ellepi. A lencse főzővizébe a megpucolt, egészben hagyott hagymát is tegyük bele.
Míg a lencse fő, készítsünk fokhagymás rántást: a zúzott fokhagymát 1-2 percig kevés olajon pirítsuk, majd keverjük el benne a lisztet (ha szükséges, lehet még olajat is önteni hozzá), amikor zsemleszínű lesz a liszt, húzzuk félre, keverjük hozzá a pirospaprikát. Merjünk ki 1-2 merőkanállal a lencse főzővizéből a fokhagymás lisztre, keverjük csomómentesre, majd az egészet forgassuk a lencséhez. A főzeléket ízesítsük sóval és borssal, főzzük addig, amíg a lencse megpuhul, a főzelék pedig besűrűsödik.
Fotó: Getty Images
Címkék:
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
Vedd kézbe az irányítást!
Vagy inkább a Blikk Nők Konyha magazint: lapozható, gyönyörű és csak kipróbált recepteket találsz benne. Villámgyors hétköznapi fogások, tippek, friss alapanyagok, mesés édességek és szezonális finomságok ebben a csodás magazinban. Most +16 oldalon a szezon legjobb süteményeivel. Keresd az újságárusoknál, vagy fizess elő, hogy ne maradj le róla!
Promóció
