Fokhagymás olajban sült zöldségek: pirosra és krémesre sülnek

Name: Fokhagymás olajban sült zöldségek
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4 személyre
Ingredients: 1 dl olaj; 4 gerezd reszelt fokhagyma; só és bors ízlés szerint; 1 teáskanál kakukkfű; 2 fej lila hagyma; 50 dkg krumpli; 2 darab cukkini; 10 dkg sárgarépa; 1 csokor petrezselyem

Botos Claudia
2024. szeptember 5.

Nyomtatás

Legolvasottabb
Cikkek

Mont Blanc-pohárkrém: mennyei gesztenyés desszert egyszerűen

Habkönnyű túrógombóc, ahogy a nagyi készítette: így nem fog szétesni főzés közben

Ropogós bőrű sült libacomb Márton-napra: így készítve lesz tökéletes

Sóbors

Gyere Te is

Friss és
Ropogós

Laktató, serpenyős melegszendvics: sonka és sajt kerül a rétegek közé

Tartalmas lencseleves sok zöldséggel: pikáns és laktató

Így készül az ikonikus baszk sajttorta: szuper remegős és krémes

Kiadós, szaftos krumplipörkölt: ropogós kenyérrel és savanyúsággal kínáld

Ezért fontos a D-vitamin: hiánya fáradtságot és hangulatingadozást is okozhat

A tepsiben sült zöldségek önálló fogásként is megállják a helyüket, és köretként is az asztalra kerülhetnek.

A tepsiben burgonya, cukkini, hagyma és sárgarépa pirul. A sült zöldségeket köretként is kínálhatod, remekül illik sült húsokhoz és rántott hús mellé is. Vegetáriánusok önmagában is tálalhatják, akár valamilyen mártogatós mellé.

Nagyon egyszerű sült zöldségeket készíteni: sokan liba- vagy kacsazsírral meglocsolva tolják sütőbe, úgy még ízesebbek. Ez a megoldás a vegák rémálma: ők kipróbálhatják fokhagymás olajjal meglocsolva, amelyben zöldfűszereknek is jut hely.

Ha őszi színekben készítenéd, akkor édesburgonyával és sütőtökkel dobd össze az ínycsiklandó fogást.

Fokhagymás olajban sült zöldségek

Hozzávalók 4 személyre

1 dl olaj
4 gerezd reszelt fokhagyma
só és bors ízlés szerint
1 teáskanál kakukkfű
2 fej lila hagyma
50 dkg krumpli
2 darab cukkini
10 dkg sárgarépa
1 csokor petrezselyem

Elkészítési idő: 40 perc
Előkészítési idő: 15 perc

Elkészítés:

Az olajat mérjük edénybe és keverjük hozzá a reszelt fokhagymát, sót, borsot és kakukkfüvet.

A zöldségeket tisztítsuk meg (lila hagyma, krumpli, cukkini, sárgarépa), daraboljuk fel tetszés szerint, és helyezzük tepsire.

A zöldségeket locsoljuk meg a fokhagymás olajjal, és toljuk 200 fokosra előmelegített sütőbe, és süssük addig, amíg megpuhulnak. A sütési idő a zöldségdarabok méretétől is függ, ezért 20 perc is elég lehet a kisebb daraboknak, ha azonban nagyobbak, 35-40 percig is pirulhatnak.

Az elkészült zöldségeket szórjuk meg finomra vágott petrezselyemmel.

Ez is érdekelhet