Hogyan készítette Frida Kahlo a cukkinit? Könnyű ebédként is megállja a helyét

A legendás festőnő gyakran adott férjével, Diego Riverával közös házában nagy lakomákat, amelyek alapjául olyan izgalmas receptek szolgáltak, mint ez a saláta. Az általa kedvelt ételeket egy olyan kötetben is kiadták, amelynek társszerkesztője Diego Rivera előző házasságából született lánya, aki együtt élt velük, így a beszámolók nem tűnnek légből kapottnak. 

Állagok és ízek kavalkádja

Ez a saláta tényleg van annyira izgalmas, hogy joggal és büszkén viselheti magán a művésznő nevét. A cukkinit először meg kell grillezni, amit örömmel teszünk, mert mi is éppen így szeretjük a legjobban. Aztán a langyos cukkini mellé egy egészen más állagú és hőmérsékletű alapanyag, avokádó kerül, az egész tetejére pedig egy sós sajt.

Tökéletes hármas, ráadásul annyira laktató, hogy simán beillik egy önálló könnyű étkezésnek. Ha épp nem sikerült korianderzöldre lelni, friss menta, kapor vagy bazsalikom is megy hozzá.