Ragacsos, szezámmagos csirkemell otthon készítve - Jobb lesz, mint a kifőzdében
A sós és édes ízek találkozása az ételekben nagy kedvencem. Pláne, ha ez az édesség mézből származik.
Fűszeres, narancsos csirkefalatok: keleties ízek otthon tálalva
15
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Villámgyors kakaós nasi három hozzávalóból: egyszerű és finom
3 hozzávalós, ropogós sajtos rúd: egyszerűbb nem is lehetne
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Krémes csalánleves: tavaszi vitaminbomba a szervezetnek
5 perces, joghurtos fetakrém: fűszeres, egyszerű mártogatós
Ropogós cukkinis-kukoricás tócsni: fokhagymás, joghurtos szósz készül mellé
Álomdesszert eperrel és mascarponéval: könnyű, krémes, ellenállhatatlan
Baconös-spárgás spagetti: krémes tészta 30 perc alatt
A ropogós, narancsos csirke az amerikai-kínai konyha egyik legkedveltebb fogása, amit most otthon te is kipróbálhatsz.
A különleges fogás tipikus amerikai-ázsiai fúziós étel, ami az Amerikában található kínai büfékben nagyon kedvelt. A Panda Express tette világhírűvé, de most te is összedobhatod házilag.
Így is lehet!
A ropogós bundában sült hús édes-savanykás, ragacsos mázban megforgatva kerül a tányérra, és mellé rizst szokás kínálni. Sokan párolt brokkolit és narancskarikákat is tesznek mellé. A narancsos szósz készítésénél mindig kóstolj, így saját szájízed szerint tudsz játszani az ízekkel. Ha úgy érzed, kell még bele a cukor, akkor adj hozzá, ha pedig a csípősséget hiányolod, akkor bánj bőkezűen a chilipehellyel. A karakteresebb ízek eléréséhez egy pici szezámolaj és valamilyen csípős szósz is mehet a mázhoz.
Fűszeres, narancsos csirkefalatok
Hozzávalók 4 személyre
A hús:
- 70 dkg csirkehús (mell vagy filézett comb)
- 1 tk. só
- 1 bögre liszt
- 2 evőkanál kukoricakeményítő
- 1 darab tojás
- 1 evőkanál olaj
- olaj a hús sütéséhez
Narancsos máz:
- olaj kevés
- 1 gerezd fokhagyma
- 1 teáskanál chilipehely
- 1 teáskanál gyömbér
- 200 ml narancslé
- 1 evőkanál cukor
- só és bors ízlés szerint
- 1 evőkanál reszelt narancshéj (bio)
- 1 teáskanál kukoricakeményítő
- 2 evőkanál víz
Elkészítés:
A húst vágjuk fel tetszőleges darabokra.
A lisztet mérjük keverőtálba, és forgassuk hozzá a sót és a kukoricakeményítőt.
A tojást üssük fel egy másik tálban, és keverjük össze az olajjal.
A csirkedarabokat forgassuk meg a tojásos keverékben, majd a lisztesben. Ezután bő, forró olajban süssük szép aranybarnára a darabokat.
Egy magas falú serpenyőben forrósítsunk fel kevés olajat, majd dobjuk rá a reszelt fokhagymát, chilipelyhet és a reszelt gyömbért, pirítsuk 1 percig, majd öntsük fel narancslével. Ezután keverjük hozzá a cukrot, sót, borsot, narancshéjat.
A kukoricakeményítőt keverjük össze a vízzel, majd adjuk a narancsléhez, és folyamatosan keverve főzzük sűrűre. Ebbe a pácba forgassuk bele a csirkét, majd rizzsel kínáljuk.
Ez is érdekelhet
Fotó: Getty Images
Címkék:
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!
Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.
Promóció
