A legfinomabb sütőtökös pite – Omlós tésztára kerül a fűszeres krém
36
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Egyszerű cukkinifőzelék ropogós sajtfalatokkal: könnyed nyári ebéd
Sütés nélküli, krémes meggyes pohárdesszert: mennyei villámrecept
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Házi lila hagymás vaj: karamellizált hagymalekvár az alapja
Mennyei poharas tiramisu tojás nélkül: krémes desszert 30 perc alatt
Gazdagon megpakolt sült krumpli sajtszósszal és baconnel: chilisen az igazi
Friss, színes grillezett zöldségsaláta: mennyei nyári fogás 20 perc alatt
A szeder jótékony hatásai: a memóriát és a szívet is védi
Ősszel és télen mindenbe és mindenhez érdemes sütőtököt tenni, annyira finom és egészséges ez a vidám színű zöldség.
Sütőtökből egészen változatos ételek készíthetők, a levestől kezdve a főételen át egészen a desszertig. Ez a narancssárga zöldség a tél egyik legjobb hozománya, már attól vidámabb lesz a hangulat, hogy a sütőben sülnek a szeletek.
A sült tök az alapja majdnem mindegyik belőle készült ételnek, innentől kezdve kockára vágva vagy pürésítve lehet vele dolgozni. Süteménybe pürésítve kerül és valamilyen tejtermékkel lágyítva lesz belőle tökéletes krém. Omlós pitetésztával tökéletes párost alkot.
Sütőtökből isteni pogácsa is készülhet, de ez a csodás zöldség főfogásnak is tökéletes, például hús mellé.
Fűszeres, őszi sütőtökös pite
Hozzávalók 6 adaghoz
- 200 gramm liszt
- 100 gramm vaj (jéghideg)
- 20 gramm cukor
- 1 kávéskanál szódabikarbóna
- 2 darab tojás
- 1 csipet só
- 400 gramm sütőtök (pürésítve)
- 2 evőkanál méz
- 1 kávéskanál fahéj
- 1 csipet szerecsendió
- 1 csipet szegfűszeg (őrölt)
- 1 csipet gyömbér (őrölt)
Elkészítés:
A sütőtököt süssük meg sütőben, majd ha kihűlt, pürésítsük. A sütőt állítsuk 180 fokra.
A lisztet a hideg vajjal morzsoljuk el, majd keverjük bele a cukrot, egy tojást, a szódabikarbónát és egy csipet sót. Nyújtsuk ki a tésztát, béleljük ki vele a piteformát.
Süssük 10 percig a pitetésztát, majd vegyük ki a süteményt.
A sütőtökpürét, a másik tojást és a mézet keverjük össze a fűszerekkel. A pürét oszlassuk el a pitetésztán, majd süssük további 25 percig. Ízlés szerint tejszínhabbal tálaljuk.
Fotó: Getty Images
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!
Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.
Promóció
