Omlós, vajas linzer: ez az alaprecept mindig beválik
Van egy süti, ami minden vendégség alapvető kelléke. Finoman porcukrozott halványsárga tészta, középen egy leheletnyi lekvárral, ez a linzer.
Glutén- és cukormentes linzer: ne mondj le a kedvenc ünnepi sütidről
18
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Szaftos török egytálétel: kiadós és egyszerű fogás hússal és zöldségekkel
Besameles-gombás rakott cukkini sok sajttal: a legkrémesebb recept
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Mennyei meggyes tiramisu: nyári gyümölcsös desszert villámgyorsan
Sütőben sült, extrán sajtos bundás kenyér: olaj nélkül készül
3 hozzávalós quinoás csokiszelet: a tökéletes egészséges nasi
Nyári lasagne összesütés nélkül: pirult zöldségekkel és sajtkrémmel készül
Híres séfek kvíze: felismered, ki van a képen?
A porhanyós linzer tésztája rizslisztből készül, ezért gluténérzékenyek is fogyaszthatják. Más érdeme is van az aprósüteménynek, csak lekvár édesíti.
A linzer nagy kedvencnek számít hazánkban, szinte kötelező, hogy az ünnepnapokon felkerüljön a vendégváró menüre. A legtöbben ragaszkodnak a mamától megmaradt recepthez, míg mások bátran próbálnak ki új linzerváltozatokat. Olykor ez a változás szükségszerű, ha van gluténérzékeny a családban, vagy épp a cukor szerepel tiltólistán.
A pompás linzer rizslisztből készül. A rizsliszt nagyon népszerű az ázsiai konyhában, sütésre, főzésre is használják. Ez ropogósabb textúrát eredményez, amely érződni is fog a linzer tésztáján.
Bármilyen választott lekvárral megtölthető. A legjobb, ha házival ragasztod össze az érméket, ha nem szempont, akár cukros verzióval.
Vedd kézbe az irányítást!
Vagy inkább a Blikk Nők Konyha magazint: lapozható, gyönyörű és csak kipróbált recepteket találsz benne. Villámgyors hétköznapi fogások, tippek, friss alapanyagok, mesés édességek és szezonális finomságok ebben a csodás magazinban. Most +16 oldalon a szezon legjobb süteményeivel. Keresd az újságárusoknál, vagy fizess elő, hogy ne maradj le róla!
Promóció
Glutén- és cukormentes linzer
Hozzávalók 4 személyre
- 25 dkg rizsliszt
- 1 csipet só
- 1 teáskanál sütőpor
- 1 teáskanál szódabikarbóna
- 1 darab citrom reszelt héja
- 12 dkg vaj
- 2 teáskanál vaníliaaroma
- 1 darab tojás
- hideg víz vagy tej szükség szerint
- szükség szerint cukormentes lekvár
Elkészítés:
A rizslisztet forgassuk egybe a sóval, sütőporral, szódabikarbónával és a citrom reszelt héjával. Ezután adjuk hozzá a vajat, vaníliaaromát és a tojást. Gyors mozdulatokkal állítsuk össze a tésztát. Ha szükséges, akkor evőkanállal mérve hideg vizet vagy tejet is adjunk hozzá.
A begyúrt tésztát csomagoljuk folpackba, és tegyük hűtőbe 30 percre.
A pihentetés után enyhén rizslisztes felületen nyújtsuk ki a tésztát (0,5 cm), majd szúrjuk ki tetszőleges formával.
A kisült tésztát sorakoztassuk sütőpapírral bélelt tepsire, majd toljuk 160 fokosra előmelegített sütőbe, és 10-15 perc alatt süssük készre. (Sütőtől függően 5 perccel tovább is tarthat, amíg a tészta megsül.)
A kisült formákat szedjük tálcára, és várjuk meg, amíg teljesen kihűlnek.
A kihűlt formákat tetszés szerint töltsük meg lekvárral. Először kenjünk meg egy kiszúrt darabot, aztán illesszük rá a párját, helyezzük tálcára az összeragasztott formákat.
Ha hiányolnánk a cukrot, akkor porcukorral meghintve kínáljuk, vagy valamilyen édesítőszerrel, de ezek nélkül is fogyasztható.
Ez is érdekelhet
Fotó: Getty Images
Címkék:
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
