Azonnal puha mézeskalács: ezután csak így fogod készíteni
Ez a mesésen fűszeres mézeskalács azonnal puha, nem kell napokig várni arra, hogy beleharaphass, így ráérsz közvetlenül karácsony előtt megsütni.
Vendégváró fahéjas-mandulás csillagok: 4 hozzávalós aprósüti
14
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
3 hozzávalós, ropogós sajtos rúd: egyszerűbb nem is lehetne
Selymes, illatos citromkrém alig valamiből: minden sütit feldob
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Nem minden egészségesebb, ami zöldebb: a primőr zöldségek dilemmája
Krémes, 15 perces fokhagymás tészta: gyors, mennyei vacsora
Puha, olvadós blondie friss málnával: egyszerre savanykás és édes
Toszkán gnocchi spárgával és szalonnával: könnyű, de laktató ebéd
Zöldségekkel sült, fűszeres halfilé: ettől a páctól lesz igazán finom
A Zimtsterne, vagyis a német fahéjas csillag egy könnyű, gluténmentes ünnepi sütemény, amelyet Németországban gyakran kínálnak a karácsonyi vásárokon.
Karácsonykor szinte már ki sem látszunk a megannyi hagyományos sütiből, így nem csoda, ha néha egy kis újdonságra vágyunk. Hogy ne veszítsük el az ünnep varázsát, érdemes néha kipróbálni valami mást - például ezt az egyszerű, Németországban népszerű süteményt.
A titka nemcsak abban rejlik, hogy emlékeztet a mézeskalácsra, hanem abban is, hogy mindössze négy hozzávalóból elkészíthető, alig 20 perc alatt, és teljesen gluténmentes.
Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!
Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.
Promóció
Vendégváró fahéjas csillagok
Hozzávalók 25 darabhoz
- 150 g porcukor
- 80 g mandulaliszt
- 0.25 tk. fahéj
- 1 db L-es tojásfehérje
Elkészítés:
A sütőt melegítsük elő 120 fokra, és béleljünk ki egy tepsit sütőpapírral.
Egy nagyobb tálban keverjük össze a mandulalisztet, a fahéjat és a porcukor felét.
Egy másik tálban, közepes fokozaton verjük fel a tojásfehérjét lágy habbá, majd adjuk hozzá a porcukor másik felét, és verjük további 2-3 percig, amíg sűrű, fényes habot kapunk.
A hab negyedét tegyük félre a díszítéshez.
A maradék habhoz forgassuk hozzá a száraz keveréket, és addig keverjük, amíg lágy, de nem ragacsos tésztát kapunk. Ha szükséges, adjunk hozzá még egy kevés mandulalisztet.
A tésztát fedjük le, majd pihentessük a hűtőben kb. 20 percig.
Egy porcukorral meghintett sütőpapíron nyújtsuk ki a tésztát kb. 6 mm vastagra, és szaggassunk belőle csillagformákat.
A csillagokat tegyük az előkészített tepsibe, majd kenjük meg a tetejüket a félretett tojáshabbal. Süssük 25-30 percig, amíg a kekszek megsülnek, de a tojáshab a tetején nem barnul még meg.
A kész kekszeket rácsra téve hagyjuk kihűlni, majd tegyük zárható fémdobozba, hogy sokáig frissek maradjanak - és az ünnepi asztalon is szépen mutassanak.
Ez is érdekelhet
Fotó forrása: Getty Images
Címkék:
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
