Sűrű, tejszínes szószban puhult csirkemell: csodás recept kevés munkával
A fenséges fogás egyszerűen készül, tésztával vagy rizzsel kínálva csodás ebéd vagy vacsora.
Ínycsiklandó mustáros, gombás csirke: így lesz selymes a mártás
5
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Habkönnyű túrógombóc, ahogy a nagyi készítette: így nem fog szétesni főzés közben
Pirított tészta fél órán belül: aromás szósz adja meg az ízét
Gyere Te is
Friss és
Ropogós
Ropogós
Zabpelyhes, fahéjas kevert gofri: édes napindítónak is tökéletes
Ropogósra sült, fűszeres vöröslencse-fasírt: hús nélkül is laktató
Sajttal és sonkával töltött melegszendvics: tojásos bundában sül
Karcsúsító, vitaminbomba zellerjuice: almától édeskés
Ínycsiklandó mustáros, gombás csirke: így lesz selymes a mártás
A gusztusos fogás egyszerűen készül, ennek ellenére éttermi ízélményt ígér, érdemes kipróbálni ezt a receptet, ha valami különlegesre vágysz.
Főzni öröm és enni élvezet. Igaz, nem mindenki szeret a konyhában tevékenykedni, vagy épp még csak most fedezi fel a főzés varázsát. Nos, a most bemutatott recept mindkét tábornak remek választás, hisz gond nélkül, egyszerűen összedobható, látványra és ízében is elvarázsol.
Így is lehet!
A szaftos, csirkés fogásban zöldfűszernek is jut hely, adj hozzá petrezselymet vagy metélőhagymát. Aki szereti a spenótot, azt is keverhet hozzá, gombából pedig laskát is használhatsz. Az elkészült ételt rizzsel vagy tésztával kínáld!
Gombás, mustáros csirke
Hozzávalók 4 személyre
- 1 fej hagyma
- 50 dkg gomba
- só és bors ízlés szerint
- kevés olaj
- 8 darab csirkecomb
- 2 gerezd fokhagyma (reszelve)
- 1 teáskanál kakukkfű
- 2 dl fehérbor
- 2 dl tejszín
- 1 evőkanál dijoni mustár
- 1 evőkanál mustármag (opcionális)
Elkészítés:
A hagymát tisztítsuk meg és vágjuk finomra.
A gombát is tisztítsuk meg és vágjuk fel tetszés szerint.
A húst sóval és borssal fűszerezzük, majd egy magas falú edényben, kevés olajon mindkét oldalán süssük 8-12 percig. Ezután szedjük tányérra és tegyük félre.
A finomra aprított hagymát dobjuk az edénybe, amelyben a hús pirult, és dinszteljük üvegesre (ha szükséges, kevés olajat is adjunk hozzá). Ezután keverjük hozzá a gombát, sót, borsot, fokhagymát és a kakukkfüvet, pirítsuk 8-12 percig. Ezután az elősütött húst is adjuk hozzá, öntsük alá a fehérbort, és félig lefedve főzzük alacsony láng felett 8-12 percig.
A tejszínt mérjük keverőtálba, és keverjük hozzá a mustárt és a mustármagot, majd keverjük a gombás húshoz és főzzük rottyanásig.
Ez is érdekelhet
Fotó: Getty Images
Címkék:
