Itt a jó idő, kezdődik a grillszezon: a 10 legjobb receptünket mutatjuk
Ahogy 25 fok fölé emelkedik a hőmérséklet, előkerülnek a grillsütők, a kert szabadtéri konyhává alakul át, ott készülnek a finomságok.
Pirosra sült, grillezett csirkeszárny: a pácról se feledkezz meg
43
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Klasszikus amerikai csokitorta: puha tészta, ínycsiklandó krém
Sütés nélküli citromos álom: könnyed desszert babapiskótából
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Piknikezz velünk május elsején: workshopokkal és könyvnyereményekkel várunk
Kutyaetetés okosan: biztonságos emberi ételek, amelyeket kedvencednek is adhatsz
Krémes csokimousse kakaóporból: pillanatok alatt készen van
Grízgaluskaleves, ahogy a mama csinálta: friss tavaszi zöldségekkel
Sajttal töltött csirketekercs: lépésről lépésre mutatjuk a receptet
A grillen sült csirkeszárny egyszerűen készül, ám ez ne tévesszen meg senkit, az intenzív pácnak köszönhetően ellenállhatatlan, ez a fogás lesz a grillparti legnagyobb kedvence.
A csirkeszárny sokak szemében nem túl izgalmas alapanyag, pedig szinte bármilyen fogást összedobhatsz belőle, és bár nem olyan sok rajta a hús, nagyon ízletes ételek készülhetnek belőle. Nyáron, a kerti grillpartin is számíthatsz rá. A fűszeres páctól ízletes, szaftos és omlós lesz a sült, amely után a vendégeid megnyalják mind a tíz ujjukat.
Sütési tipp
A hús a páctól lesz igazán finom, épp ezért ne sajnáld tőle az időt, hagyd benne állni, hogy a fűszerek átjárják. Ez egy csípősebb pác, de nagyon jól áll a szárnynak, sütés közben érdemes vele kenegetni. Ha nincs grillsütőd, pakold tepsire a húst, és told 180 fokosra előmelegített sütőbe 35-40 percre. Sütés közben a fordításról se feledkezz meg.
Grillen sült csirkeszárny
Hozzávalók 4 személyre
Hús:
- 1 kg csirkeszárny
- só ízlés szerint
Pác:
- 3 evőkanál erős paprikakrém
- 1 evőkanál mustár
- őrölt bors ízlés szerint
- 4 gerezd fokhagyma
- 6 evőkanál olaj
Elkészítés:
A csirkeszárnyat tisztítsuk meg, vágjuk félbe, ha szeretnénk, majd sózzuk meg és tegyük félre, míg a pácot elkészítjük.
A pác hozzávalóit keverjük össze, majd forgassuk bele a szárnyát, fedjük le, és tegyük néhány órára a hűtőbe pihenni, hogy az ízek összeérjenek. (Akár egy éjszakát is állhat így a hűtőben.)
A grillsütőt melegítsük elő, kenjük le olajjal a rácsot, majd pakoljuk rá a húst, és süssük szép pirosra 25-30 perc alatt, közben fordítgassuk.
Ez is érdekelhet
Fotó: Getty Images
Címkék:
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!
Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.
Promóció
