Ropogós bundában sült csirkemell: mézes, chilis máz borítja
Ha így készíted a csirkemellet, a ropogós panír garantáltan omlósan és szaftosan tartja a húst, ráadásul az ízesítése sem mindennapi.
Tepsiben sült, tüzes csirkeszárnyak: a csípős pác is házi
20
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Villámgyors kakaós nasi három hozzávalóból: egyszerű és finom
3 hozzávalós, ropogós sajtos rúd: egyszerűbb nem is lehetne
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Csípős koreai uborkasaláta: friss, ropogós és pikáns recept
Selymes, illatos citromkrém alig valamiből: minden sütit feldob
Fűszeres szecsuáni metéltleves: illatos, csípős és meglepően egyszerű
Epres zabszelet egyszerűen: gyors, laktató és isteni finom
Gyors ebédötletek tortillalapból: a 6 legfinomabb sós és édes recept
A tepsis, tüzes csirkeszárnyak kívül ropogósak, belül omlósak lesznek, a csípős-édes máz pedig ragacsosan bevonja őket. Pont úgy, ahogy szeretjük!
A csirkeszárny az egyik legkedveltebb hétvégi fogás, a kerti partik kedvence: egyszerre szaftos, ropogós és rengeteg módon variálható.
Ráadásul viszonylag olcsó, mégis könnyedén fel lehet turbózni úgy, hogy minden vendég újra és újra kapkodjon érte. A titok a pácban rejlik: az alábbi kicsit édes, kicsit csípős.
A szárnyakat a sütés első felében fedd le alufóliával, így nem száradnak ki, majd a végén süsd fólia nélkül ropogósra.
Tálalás előtt a húst szórd meg friss újhagymával és chilivel. Kínálhatsz mellé hideg joghurtos mártogatóst vagy ropogós sült krumplit.
Tüzes csirkeszárnyak
Hozzávalók 4 személyre
- 1 kg csirkeszárny
- 3 evőkanál olívaolaj
- 3 gerezd fokhagyma
- 1 teáskanál pirospaprika
- 2 db chilipaprika
- 2 evőkanál méz
- 1 evőkanál paradicsompüré
- 2 szál újhagyma
- ízlés szerint só, bors
Elkészítés:
A csirkeszárnyakat tisztítsuk meg, majd sózzuk, borsozzuk.
Keverjük össze az olívaolajat, az átpréselt fokhagymát, a fűszerpaprikát, kevés apróra vágott chilit, a mézet és paradicsompürét.
Forgassuk bele a csirkeszárnyakat, majd lefedve pihentessük a hűtőben legalább 1-2 órát, de a legjobb, ha egy éjszakán át pácolódnak.
Melegítsük elő a sütőt 200 °C-ra. Helyezzük a szárnyakat sütőpapírral bélelt tepsire, öntsük rájuk a maradék páclevet. Süssük kb. 40-45 percig, félidőben fordítsuk meg őket, hogy minden oldaluk szépen megpiruljon. Szórjuk meg friss újhagymával, chilivel, és rögtön tálaljuk.
Ez is érdekelhet
Fotó forrása: Getty Images
Címkék:
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!
Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.
Promóció
