Füstös, grillezett édesburgonya: lime ellensúlyozza az édes ízeket
34
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Ropogós tepsis krumpli lila hagymával: egyszerű recept, amit imádni fogsz
Egyszerű tejfölös-vaníliás kevert süti: villámgyors, omlós desszert
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Mediterrán lecsó pritaminpaprikával: még ízesebb, mint az eredeti
Egyéjszakás bulgurkása főzés nélkül: előre elkészíthető, tápláló reggeli
Egyszerű krumplis tészta: így lesz tökéletes a szaftos, paprikás alap
Így lesz a sertésszűz igazán omlós: a szaftos és puha hús titka
Emlékszel még a régi lagzis sütikre? Kvízünkben tesztelheted a tudásod!
Lime, koriander és egy kevés méz koronázza meg a grillezett batátát, egyszerre édes és fanyar a végeredmény.
Bár a grillhúsok nagyobb népszerűségnek örvendenek, zöldségeket is érdemes a rácsra dobni. A héjában sült krumpli grillen készítve is nagy kedvenc, de mindenképpen próbáld ki az édesburgonyát is. Mivel sok idő kell neki, míg megpuhul, érdemes előfőzni, utána szeletelni, majd sütni.
Az édesburgonya simán sóval és borssal is isteni, főleg, hogy füstös aromát is kap, de vinaigrette-tel meglocsolva még finomabb lesz. A lime és a koriander ellensúlyozza a krumpli édes ízét, míg a méz éppenhogy kiemeli azt. Mindenképp a még meleg burgonyára öntsd a dresszinget, úgy magába szívja az ízeket, mennyei lesz.
Grillezett édesburgonya
Hozzávalók 4 személyre
Alap:
- 2 nagy darab édesburgonya
- 2 evőkanál olívaolaj
- ízlés szerint só, bors
Vinaigrette:
- 2 evőkanál limelé
- 2 evőkanál koriander
- 1.5 evőkanál extra szűz olívaolaj
- 1 gerezd fokhagyma
- 0.5 teáskanál méz
- ízlés szerint só
Elkészítés:
Az édesburgonyákat mossuk meg, majd héjastul dobjuk lobogó, sós vízbe. Főzzük őket félpuhára nagyjából 20 perc alatt.
Közben melegítsük elő a grillt magas fokozaton.
Ha picit hűlt a krumpli, vágjuk 6-7 milliméter vastag karikákra. Kenjük le olívaolajjal, majd sózzuk, borsozzuk a szeleteket.
Tegyük a szeleteket a grillre, majd oldalanként 2,5 percig süssük őket, míg a grillrács nyomot nem hagy rajtuk. Szedjük őket egy tálcára.
Készítsük el a dresszinget: egy kis tálban keverjük össze a limelevet, az összeaprított koriandert, az olívaolajat, a zúzott fokhagymát, a mézet, majd sózzuk. Öntsük a meleg krumplira az öntetet, majd rögtön kínáljuk.
Fotó: Getty Images
Címkék:
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
Vedd kézbe az irányítást!
Vagy inkább a Blikk Nők Konyha magazint: lapozható, gyönyörű és csak kipróbált recepteket találsz benne. Villámgyors hétköznapi fogások, tippek, friss alapanyagok, mesés édességek és szezonális finomságok ebben a csodás magazinban. Most +16 oldalon a szezon legjobb süteményeivel. Keresd az újságárusoknál, vagy fizess elő, hogy ne maradj le róla!
Promóció
