Szaftos, tejfölös tokány sárgababbal: kiadós és nagyon finom
A tejfölös tokány ízekben gazdag fogás, mely zöld- vagy sárgababbal dúsítva lesz igazán pompás.
30 perces szecsuáni csirkeragu: gyors vacsorának is összedobhatod
11
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Álompuha joghurtos, epres muffin: gyors, egyszerű recept
Kotyogós kávéfőző tisztítása lépésről lépésre: bevált technikát mutatunk
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Zöldséges, currys lecsó: magyar klasszikus keleties csavarral
Rántott hús mexikói módra: zöldséges, sajtos feltét teszi ellenállhatatlanná
Könnyű, krémes epres tiramisu: olasz recept új köntösben
Klasszikus gulyásleves marhahússal: bográcsban is elkészítheted
A balkáni konyha 6 kedvenc receptje: az ajvártól a csevapig
A szecsuáni csirkeragu egyszerűen és gyorsan az asztalra kerül, tartalmas, finom étel, amit mindenki szeret.
Ez a pikáns fogás tökéletes választás, ha egy gyors vacsorára vágysz. A recept nagyon egyszerű, kezdő konyhatündérek bátran kipróbálhatják, nem lehet elrontani.
Gazdag, fűszeres ízvilága nagyon különlegessé teszi az ételt. A szaftos csirkehús és a karakteres szósz tökéletes párost alkot, amit rizzsel vagy tésztával tálalva még laktatóbbá tehetsz. Ha szereted a csípős, aromás fogásokat, ezt a receptet érdemes elmentened.
Tippek, hogy tökéletes legyen:
- A húst nagy lángon pirítsd, így szaftos marad.
- A zöldségeket ne főzd túl, akkor jó, ha roppanósak.
- Ezt az ételt wokban a legjobb elkészíteni, de egy méretesebb lábasban is összedobhatod.
- Pirított szezámmaggal is feldobhatod.
- Ha szereted a csípőset, akkor bátran használd az intenzív aromákat, mehet még bele chiliszósz, csípős paprikakrém és gyömbér.
Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!
Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.
Promóció
Gyors szecsuáni csirkeragu
Hozzávalók 4 személyre
- 60 dkg csirkemell
- só és bors ízlés szerint
- 2 gerezd fokhagyma (reszelve)
- 3 evőkanál szójaszósz
- 1 evőkanál méz
- 1 teáskanál Cayenne-bors
- 1 csokor újhagyma
- 1 evőkanál apróra vágott chilipaprika
- 50 dkg gomba
- 150 g zöldborsó
- olaj kevés
- 2 teáskanál étkezési keményítő
- 1 dl hideg víz
Elkészítés:
A húst ízlés szerint kockázzuk fel, majd forgassuk egybe a sóval, borssal, fokhagymával, szójaszósszal, mézzel, Cayenne-borssal.
A hagymát, paprikát és a gombát tisztítsuk meg, majd daraboljuk fel tetszés szerint.
Egy wokban hevítsünk kevés olajat, majd dobjuk rá a húst, és pirítsuk fehéredésig, ezután adjuk hozzá a hagymát, paprikát, gombát és a borsót, és pirítsuk 10-15 percig.
Az étkezési keményítőt keverjük simára a vízzel, majd adjuk a raguhoz, és néhány perc alatt főzzük sűrűre.
Az elkészült ételt rizzsel kínáljuk.
Ez is érdekelhet
Fotó: Botos Claudia/Sóbors
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
