Szaftos, tejfölös tokány sárgababbal: kiadós és nagyon finom
Legolvasottabb cikkek
Gyere te is!
Friss és ropogós
A tejfölös tokány ízekben gazdag fogás, mely zöld- vagy sárgababbal dúsítva lesz igazán pompás.
A tokánymódra készült ételekben közös az alapanyagok vágási technikája, illetve az, hogy mindegyik jó szaftos. Többféle tokányreceptet is érdemes kipróbálni, mind finom a maga módján, és az sem elhanyagolandó, hogy az elkészítésük egyszerű, kezdők is bátran nekiállhatnak.
A tokánymódra készült ételekben a hús mellé mindig kerül plusz alapanyag, amely izgalmasabbá teszi a fogást. A tejfölös változatban a tejtermék mellé zöld- vagy sárgabab kerül a húshoz, így lesz tartalmasabb és ízletesebb. Babból nyugodtan használhatsz mirelitet vagy befőttet, szezonjában azonban frissből próbáld ki ezt a régi kedvencet.
Ez is érdekelhet
-
2023-05-02 08:52:02 -
2023-02-19 08:36:02 -
2023-02-17 06:30:02
Tejfölös tokány
Hozzávalók 4 személyre
- 2 fej vöröshagyma
- kevés olaj
- 3 gerezd fokhagyma
- 70 dkg csirkemell
- só és bors ízlés szerint
- 1 teáskanál majoránna
- 2 dl víz
- 30 dkg zöld- vagy sárgabab
- 3 dl tejföl
- 1 teáskanál étkezési keményítő
Elkészítés:
A hagymát vágjuk csíkokra, majd kevés olajon kezdjük el dinsztelni. Amikor összeesik (4-5 perc), dobjuk rá a fokhagymát, keverjük át, majd a csíkokra vágott húst is forgassuk hozzá.
A húst fűszerezzük sóval, borssal, majoránnával, és pirítsuk addig, amíg színt kap. Ezután öntsük alá a vizet, és főzzük 10-15 percig. Ezután a zöldbabot keverjük a húshoz, és lefedve főzzük puhára 10-15 perc alatt.
A tejfölt keverjük egybe az étkezési keményítővel, majd adjuk az ételhez, és néhány perc alatt főzzük egybe.
Az elkészült fogást szórjuk meg petrezselyemmel. Rizzsel, sült burgonyával vagy tésztával kínáljuk.
Címkék:
Fotó: Botos Claudia/Sóbors
Olvasd el ezt is!
