Hentestokány a mama receptje szerint: a kiadós étel egyszerűen készül
A hentestokány igazi kisvendéglős kedvenc, kiadós, szaftos étel, melyet nokedlivel, rizzsel és sült krumplival is kínálhatsz.
Szaftos, tejfölös tokány sárgababbal: kiadós és nagyon finom
29
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Villámgyors kakaós nasi három hozzávalóból: egyszerű és finom
3 hozzávalós, ropogós sajtos rúd: egyszerűbb nem is lehetne
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Krémes csalánleves: tavaszi vitaminbomba a szervezetnek
5 perces, joghurtos fetakrém: fűszeres, egyszerű mártogatós
Ropogós cukkinis-kukoricás tócsni: fokhagymás, joghurtos szósz készül mellé
Álomdesszert eperrel és mascarponéval: könnyű, krémes, ellenállhatatlan
Baconös-spárgás spagetti: krémes tészta 30 perc alatt
A tejfölös tokány ízekben gazdag fogás, mely zöld- vagy sárgababbal dúsítva lesz igazán pompás.
A tokánymódra készült ételekben közös az alapanyagok vágási technikája, illetve az, hogy mindegyik jó szaftos. Többféle tokányreceptet is érdemes kipróbálni, mind finom a maga módján, és az sem elhanyagolandó, hogy az elkészítésük egyszerű, kezdők is bátran nekiállhatnak.
A tokánymódra készült ételekben a hús mellé mindig kerül plusz alapanyag, amely izgalmasabbá teszi a fogást. A tejfölös változatban a tejtermék mellé zöld- vagy sárgabab kerül a húshoz, így lesz tartalmasabb és ízletesebb. Babból nyugodtan használhatsz mirelitet vagy befőttet, szezonjában azonban frissből próbáld ki ezt a régi kedvencet.
Tejfölös tokány
Hozzávalók 4 személyre
- 2 fej vöröshagyma
- kevés olaj
- 3 gerezd fokhagyma
- 70 dkg csirkemell
- só és bors ízlés szerint
- 1 teáskanál majoránna
- 2 dl víz
- 30 dkg zöld- vagy sárgabab
- 3 dl tejföl
- 1 teáskanál étkezési keményítő
Elkészítés:
A hagymát vágjuk csíkokra, majd kevés olajon kezdjük el dinsztelni. Amikor összeesik (4-5 perc), dobjuk rá a fokhagymát, keverjük át, majd a csíkokra vágott húst is forgassuk hozzá.
A húst fűszerezzük sóval, borssal, majoránnával, és pirítsuk addig, amíg színt kap. Ezután öntsük alá a vizet, és főzzük 10-15 percig. Ezután a zöldbabot keverjük a húshoz, és lefedve főzzük puhára 10-15 perc alatt.
A tejfölt keverjük egybe az étkezési keményítővel, majd adjuk az ételhez, és néhány perc alatt főzzük egybe.
Az elkészült fogást szórjuk meg petrezselyemmel. Rizzsel, sült burgonyával vagy tésztával kínáljuk.
Ez is érdekelhet
Fotó: Botos Claudia/Sóbors
Címkék:
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!
Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.
Promóció
