Ha hirtelen támad a sütivágy, de diétázol: paleo citromoskeksz

Mandulaliszt, kókuszliszt, xilit (vagy más édesítő)

Ez a citromos keksz éppen megfelel ezeknek a kívánalmaknak. Szerencsére itt van alternatívának a mandula- és a kókuszliszt, ami garantáltan gluténmentes és paleolit alapanyag, ráadásul a szénhidrátszegény diétát folytatók is használhatják, a cukor helyettesítésére pedig xilitet és mézet használunk. Utóbbi elhagyható.

Mostanában többektől hallottam, hogy próbálták ugyan, de végül csak nem tudta megszokni a szervezetük a xilitet, vagyis főleg a hashajtó hatását. Ezesetben nyugodtan lehet eritritet használni, az nem okoz ilyen panaszokat.

Gyors és könnyű

Ez a recept nem igazán egy tíz fős, nagy, családi ebédhez készült, ezt már csak a hozzávalók ára is eléggé kizárja, ugyanakkor arra pont jó, hogy a hirtelen fellépő sütivágyunkat csillapítsuk vele. Gyors és könnyű, elrontani nem lehet, érdemes kipróbálni.