Fagyi, jégkrém vagy sorbet? Így készülnek házilag a jeges finomságok
Nyáron a legkedveltebb édességek közé a fagylalt és a jégkrém tartozik, ezeket otthon is érdemes elkészíteni.
Házi citromos-joghurtos fagyi: gép nélkül készül
40
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Kefires-citromos szelet: egyszerű, illatos kevert süti
Sütés nélküli Shrek szelet: mutatós desszert egyszerű hozzávalókból
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Villámgyors csokis-meggyes muffin: ezt a receptet érdemes elmenteni
Hűsítő, házi görögdinnyés jégkása mentával: pofonegyszerű nyári frissítő
Citromos intelligens krémes: magától rétegeződik a tészta és a krém
Grillezett cukkinisaláta: könnyű nyári köret egyszerűen
Sütőben sült paradicsomos húsgombóc sok sajttal: egyszerű és laktató recept
A házi citromfagyi könnyen összedobható, kellemesen fanyar és friss az íze, a textúrája pedig tökéletesen krémes.
Amint megérkezik a jó idő, előtérbe kerülnek a hűsítő finomságok, a jégkrémek, fagylaltok és társaik, melyeket otthon is el lehet készíteni.
Sokan azt gondolják, hogy házi fagyi csak géppel készülhet, pedig van egyszerűbb megoldás, dobozban is tökéleteset dobhatsz össze. A házi fagyi akkor az igazi, ha jó krémes az állaga: a tökéletes textúra titka, hogy a lehető legtöbbször át kell keverni a dobozban. Ha 8 órára teszed a fagyasztóba, akkor óránként tanácsos.
Az ízek kialakításához fontos a kóstolás. Mivel az alábbi egy citromos fagyi, az a cél, hogy fanyar és frissítő legyen, ezért, ha szeretnéd, a citrom levéből is adhatsz hozzá ízlésed szerint. Ha kicsit édesebben kínálnád, akkor pedig a cukor mennyiségét növeld.
Házi citromos-joghurtos fagyi
Hozzávalók 4 személyre
- 4 darab tojássárgája
- 10 dkg cukor
- 3 dl tej
- 1 darab citrom
- 4 dl görög joghurt
Elkészítés:
A tojássárgáját keverjük habosra a cukorral, majd adjuk hozzá a tejet, és alacsony láng felett főzzük addig, amíg besűrűsödik. Ezután tegyük félre, és várjuk meg, míg kihűl.
A citrom héját reszeljük le, és keverjük össze a joghurttal, majd a kihűlt tojásos keverékkel forgassuk egybe. Ha szeretnénk, citromlevet is adhatunk hozzá.
A fagyit tegyük fagyasztható dobozba, és helyezzük mélyhűtőbe 8-10 órára (tovább is lehet). Időnként nézzünk rá, és keverjük át a fagyit, úgy lesz jó krémes az állaga.
Ez is érdekelhet
Fotó: Getty Images
Címkék:
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
Vedd kézbe az irányítást!
Vagy inkább a Blikk Nők Konyha magazint: lapozható, gyönyörű és csak kipróbált recepteket találsz benne. Villámgyors hétköznapi fogások, tippek, friss alapanyagok, mesés édességek és szezonális finomságok ebben a csodás magazinban. Most +16 oldalon a szezon legjobb süteményeivel. Keresd az újságárusoknál, vagy fizess elő, hogy ne maradj le róla!
Promóció
