Házi citromos-joghurtos fagyi: gép nélkül készül
Legolvasottabb cikkek
Gyere te is!
Friss és ropogós
A házi citromfagyi könnyen összedobható, kellemesen fanyar és friss az íze, a textúrája pedig tökéletesen krémes.
Amint megérkezik a jó idő, előtérbe kerülnek a hűsítő finomságok, a jégkrémek, fagylaltok és társaik, melyeket otthon is el lehet készíteni.
Sokan azt gondolják, hogy házi fagyi csak géppel készülhet, pedig van egyszerűbb megoldás, dobozban is tökéleteset dobhatsz össze. A házi fagyi akkor az igazi, ha jó krémes az állaga: a tökéletes textúra titka, hogy a lehető legtöbbször át kell keverni a dobozban. Ha 8 órára teszed a fagyasztóba, akkor óránként tanácsos.
Az ízek kialakításához fontos a kóstolás. Mivel az alábbi egy citromos fagyi, az a cél, hogy fanyar és frissítő legyen, ezért, ha szeretnéd, a citrom levéből is adhatsz hozzá ízlésed szerint. Ha kicsit édesebben kínálnád, akkor pedig a cukor mennyiségét növeld.
Házi citromos-joghurtos fagyi
Hozzávalók 4 személyre
- 4 darab tojássárgája
- 10 dkg cukor
- 3 dl tej
- 1 darab citrom
- 4 dl görög joghurt
Elkészítés:
A tojássárgáját keverjük habosra a cukorral, majd adjuk hozzá a tejet, és alacsony láng felett főzzük addig, amíg besűrűsödik. Ezután tegyük félre, és várjuk meg, míg kihűl.
A citrom héját reszeljük le, és keverjük össze a joghurttal, majd a kihűlt tojásos keverékkel forgassuk egybe. Ha szeretnénk, citromlevet is adhatunk hozzá.
A fagyit tegyük fagyasztható dobozba, és helyezzük mélyhűtőbe 8-10 órára (tovább is lehet). Időnként nézzünk rá, és keverjük át a fagyit, úgy lesz jó krémes az állaga.
Ez is érdekelhet
-
2024-04-22 08:52:02 -
2024-03-28 08:32:01 -
2024-03-03 08:36:01
Címkék:
Fotó: Getty Images
Olvasd el ezt is!
