Állítsd be a Google keresőjét, hogy a találatok között biztos ott legyen a Sóbors!
Egyszerű hozzávalókból készül, mégis különleges, üdítő desszert lesz belőle, amit mindenki imádni fog!
A citromos szelet egy frissítő, krémes sütemény, amely egyszerű alapanyagokból készül, mégis különleges élményt nyújt. Tökéletes választás, ha meguntad a nyári, sütés nélküli sütiket, és egy igazi klasszikus, frissítő desszertre vágysz.
A puha, vajas tésztára egy intenzíven citromos, lágy töltelék kerül. Kezdők számára is ideális választás, ráadásul szinte elronthatatlan. Sütés után azonban türelmet igényel: érdemes alaposan lehűteni, hogy a rétegek szépen összeálljanak, és könnyen szeletelhető legyen.
Igazi családi kedvenc, amely tökéletes nyári napokra, vendégváráshoz, grillpartira vagy egy gyors, vasárnapi édességnek is.
Nyári citromos szelet
Hozzávalók
- 360 g búzaliszt
- 80 g porcukor
- 0.5 tk. só
- 170 g sótlan vaj
- 1 tk. vaníliakivonat
- 3 ek. citromhéj
- 400 g kristálycukor
- 8 db tojás
- 240 ml citromlé
Elkészítés:
A sütőt melegítsük elő 170 fokra, a sütőformát pedig béleljük ki sütőpapírral.
Egy közepes tálban keverjünk össze 300 g lisztet az összes porcukorral és a sóval. A vajat olvasszuk meg, majd adjuk hozzá azt is a lisztes keverékhez. Az egészet keverjük alaposan össze, akár állványos keverővel, akár kézivel. Adjuk hozzá a vaníliakivonatot is.
A tésztát nyomkodjuk bele az előkészített tepsibe.
Az előmelegített sütőben süssük kb. 20 percig, amíg világos aranyszínűre sül.
Amíg a tészta sül, készítsük el a cukros legfelső réteget.
Ehhez a citromhéjat reszeljük le, majd egy tálban keverjük össze a cukorral. Ezután adjuk a citrusos cukrot a maradék liszthez, és egy nagy tálban keverjük össze.
Adjuk hozzá a citromlevet, a tojásokat, majd ezt is alaposan dolgozzuk össze.
A közben félkész tésztalapot vegyük ki a sütőből, és öntsük a tetejére a tölteléket.
Ezt követően tegyük vissza a sütőbe, és süssük további 25 percig.
Végül vegyük ki a sütőből, hagyjuk egy órán át hűlni a tűzhelyen vagy a konyhapulton, végül 2 órára tegyük be a hűtőbe hűlni.
Tálalásnál hintsük meg porcukorral, majd egy nedves késsel, kívánt méret szerint, szeleteljük fel.
