Pihe-puha citromos kalács: édes napindítónak is tökéletes

Name: Házi citromos kalács
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4 személyre
Ingredients: 5 darab tojás; 25 dkg cukor; 15 dkg liszt; 2 evőkanál étkezési keményítő; 1 teáskanál sütőpor; 1 csipet só; 2 darab citrom (bio); 2 evőkanál vaníliaaroma; 15 dkg vaj; vaj a forma kikenéséhez; porcukor ízlés szerint

Botos Claudia
2023. november 4.

Nyomtatás

Legolvasottabb
Cikkek

Mont Blanc-pohárkrém: mennyei gesztenyés desszert egyszerűen

Habkönnyű túrógombóc, ahogy a nagyi készítette: így nem fog szétesni főzés közben

Vajpuha csirkemell tejfölös szószban: szaftos és omlós lesz a hús

Sóbors

Gyere Te is

Friss és
Ropogós

Őszi almáspite-smoothie: mesésen krémes és fűszeres

Mennyei kókuszkrém házilag: tejszínhab helyett is működik

Álompuha krumplinudli gombás szósszal: serpenyőben pirul aranybarnára

Ellenállhatatlan narancsos pöfetegkeksz: egyszerűen készül a finomság

Omlós rántott hús tojás nélkül: kefires pác teszi izgalmassá

A házi, illatos kalács könnyedén elkészíthető, pompás vendégváró, mely reggelire is jólesik. Próbáld ki te is porcukorral meghintve, vagy citromos mázzal borítva.

A pihe-puha kalács egyszerűen készül, ugyanis kevert tésztája van. Az omlós süti kellemesen fanyar, köszönhetően a citromhéjnak. Ennek a mennyiségét ízlés szerint lehet alakítani, ha intenzívebb ízekre vágysz, akkor növelheted, illetve porcukor helyett citromos mázzal koronázhatod meg a süteményt.

Tedd különlegessé

A házi finomságot érdemes feldobni kandírozott citrom- vagy narancshéjjal, vanília helyett pedig narancsvirágvizet vagy facsart citromlevet is használhatsz. Az elkészült kalács simán porcukorral meghintve is tökéletes, de citromrajongók házi citromkrémmel is lekenhetik. Így valami csoda a puha sütemény.

Házi citromos kalács

Hozzávalók 4 személyre

Tészta:

5 darab tojás
25 dkg cukor
15 dkg liszt
2 evőkanál étkezési keményítő
1 teáskanál sütőpor
1 csipet só
2 darab citrom (bio)
2 evőkanál vaníliaaroma
15 dkg vaj
vaj a forma kikenéséhez

Tálalás:

porcukor ízlés szerint

Elkészítési idő: 40 perc
Előkészítési idő: 15 perc

Elkészítés:

A tojásokat üssük keverőtálba, majd a cukorral keverjük habosra. Ezután a lisztet, keményítőt, sütőport és a sót szitáljuk a tojásokhoz, keverjük alaposan össze. A jól kikevert masszához a citrom reszelt héját, a vaníliaaromát és a lágy vajat is dolgozzuk hozzá.

Vegyünk elő egy kenyérformát (30cm), kenjük ki vajjal, majd simítsuk bele a masszát.

A süteményt toljuk 160 fokosra előmelegített sütőbe, és 30-40 perc alatt süssük készre. A sütésnél alkalmazzunk tűpróbát, szúrjunk a masszába fogvájót vagy éles kést, ha tisztán vesszük ki, akkor elkészült a süti.

A citromos kalácsot a formában hűtsük ki. Miután kihűlt, borítsuk tálcára. A finomságot porcukorral meghintve vagy citromos mázzal borítva kínáljuk.

Ez is érdekelhet