Így készíts sütőtökpürét: lefagyasztva sokáig használhatod

Name: Házi sütőtökpüré
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 60 min
Yield: 4 adaghoz
Ingredients: 1 közepes kanadai sütőtök (kb. 1,5 kg); 1 ek. olívaolaj; 100 ml víz

Kapitány Beáta
2024. október 17.

Nyomtatás

Legolvasottabb
Cikkek

Habkönnyű túrógombóc, ahogy a nagyi készítette: így nem fog szétesni főzés közben

Ízletes zöldséggolyó házilag: sütőben pirul aranybarnára

Habkönnyű túrófánk egyszerűen: magától megfordul sütés közben

Sóbors

Gyere Te is

Friss és
Ropogós

Mutatós vörös bársony cupcake: így egyszerűsíts, ha nem megy a tortasütés

Fokhagymás tésztaszósz fodros kelből: egészséges vacsi fél órán belül

Csokoládéba mártott zserbószívek: Valentin-napi desszert sütés nélkül

Krémes, tejszínes csirkeleves: puha krumplinudli a levesbetét

Menzakaják kvíze: kitalálod a hozzávalókból, melyik ételről van szó?

A házi sütőtökpüré készítése egyszerűbb feladat, mint hinnéd: le is fagyaszthatod, így egyszerre érdemes nagyobb adagot összedobni.

A házi sütőtökpüré készítése a világ egyik legegyszerűbb művelete: mindössze sütőtökre és kevés vízre van hozzá szükséged, és persze turmixgépre, amivel krémesre dolgozhatod őket. Az előre elkészített sütőtökpüré legnagyobb előnye, hogy nem kell minden alkalommal előkészítened, megsütnöd és lepürésítened a tököt, ha olyan ételt vagy desszert készítesz, amelyhez sütőtökpürére van szükség.

Ugyanakkor a házi változattal biztosra mehetsz: nem kerülnek bele felesleges ízesítők vagy cukor, így a saját ízlésed szerint alakíthatod. Az elkészült püréből csomagolj 200-250 grammos adagokat, fagyaszd le, és felhasználás előtt 1-2 órát pihentesd szobahőmérsékleten.

Házi sütőtökpüré

Hozzávalók 4 adaghoz

1 közepes kanadai sütőtök (kb. 1,5 kg)
1 ek. olívaolaj
100 ml víz

Elkészítési idő: 50 perc
Előkészítési idő: 10 perc

Elkészítés:

A tököt mossuk meg, töröljük szárazra, vágjuk félbe, egy kanállal kaparjuk ki a magjait, majd dörzsöljük be olívaolajjal.

Vágással lefele helyezzük sütőpapírral bélelt tepsibe, takarjuk le alufóliával, tegyük 200 fokra előmelegített sütőbe, és 45-50 perc alatt süssük puhára. Vagyük ki a sütőből, és hagyjuk kihűlni.

Húzzuk le a héját, majd a vízzel együtt tegyük turmixgépbe, és dolgozzuk krémesre. Ha túl sűrűnek érezzük, adjunk még hozzá kevés vizet. Csomagoljunk belőle 200-250 grammos adagokat, és fagyasszuk le, vagy akár azonnal felhasználhatjuk.

Ez is érdekelhet