Illatos narancsos keksz: omlós vajas tészta az alapja
A narancstól illatos, a kardamomtól fűszeres, a vajtól pedig omlós ez az egyszerű keksz, nem lehet elrontani.
Mutatós hógolyósüti karácsonyra: omlós vajas tészta az alap
32
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Banános édesség 3 hozzávalóból: sütés nélkül, pofonegyszerűen
Napi egy pohár céklalé csodákat művel: ezt teszi a szervezeteddel
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
8 pesztórecept, amit ki kell próbálnod: a legjobb variációk otthonra
Légiesen könnyű citromos piskóta: krém nélkül is mennyei
Kolbászos-szalonnás zsiványpecsenye: füstös, szaftos és brutál finom
Íme a legpuhább muffin receptje: aszalt cseresznye teszi izgalmassá
Joghurtos csirkemell gombával: gyors ebéd rohanós napokra
Rengeteg vajjal készül ez az omlós keksz, szinte szétolvad a szádban, és még jól is néz ki.
Egy külföldi gasztroblogon találkoztam ezzel a mutatós hógolyósütivel, de a receptet olvasva felismertem benne az itthon is népszerű karácsonyi süteményt, a hókiflit. Az alapja vaj, liszt, porcukor és darált mandula, éppen csak a formája változik, így még sokkal gyorsabb és egyszerűbb, mintha a kifliknek állnál neki.
A mandulát bátran lecserélheted darált dióra, mogyoróra, igaziból bármilyen csonthéjas mag megteszi, sőt, akár otthon is porrá zúzhatod, ha vegyeset vennél. Érdemes igazi vajjal dolgozni, de ha ételérzékenység miatt nem ehetsz tejterméket, margarint is használhatsz, viszont az picivel több lisztet fog felvenni.
Hógolyósüti
Hozzávalók 30 darabhoz
- 220 g vaj
- 60 g porcukor (+ a forgatáshoz)
- 280 g liszt
- 60 g őrölt mandula
Elkészítés:
Melegítsük elő a sütőt 180 fokra.
A szobahőmérsékletű, puha vajat keverjük habosra a porcukorral, majd szitáljuk bele a lisztet és a mandulát. Keverjük össze a hozzávalókat, míg egy tésztagombócot nem kapunk.
Formázzunk a tésztából diónyi vagy még kisebb golyókat, majd tegyük őket sütőpapírral bélelt tepsire, hagyjunk köztük egy kis helyet. (Ha nem férnek el egyben, a maradék tésztát addig tegyük hűtőbe.)
Toljuk a sütőbe 10-15 percre a méretüktől függően, nézzünk rájuk 10 perc után, akkor jó, mikor az aljuk halványbarna lesz.
Még melegen forgassuk őket porcukorba, majd kínálhatjuk is.
Ez is érdekelhet
Fotók: Sági-Kühn Zsófia/Sóbors
Címkék:
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!
Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.
Promóció
